Os brócolis são considerados alimentos muito nutritivos e são ótimos para refeições leves. Embora não seja todos que gostem dele, é possível fazer uma variedade de receitas. Por isso, confira hoje, aqui no Receitas Saudáveis como fazer bolinho de brócolis assado. Quem sabe o sabor dessa delícia não conquista a todos da sua casa ainda mais?!
Bolinho de brócolis assado: uma opção para comer mais brócolis
Com os brócolis costuma se ter amor ou ódio. Seu sabor peculiar, e principalmente cheiro, faz com que muitos não o incluam em sua alimentação diária, sendo um alimento com alta densidade nutricional e baixa densidade energética, ou seja, é rico em nutrientes e muito baixo em calorias e pode ser aproveitado.
Para nosso benefício, nos fará sentir satisfeitos sem ingerir calorias excessivas, o que o torna um alimento muito interessante não só para a população em geral, mas também em dietas para emagrecer.
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Ingredientes
1 cabeça de brócolis;
2 dentes de alho;
1/4 copo de farinha de rosca;
Um ovo;
1/4 copo de queijo de sua preferência;
sal e pimenta a gosto;
Saiba como fazer bolinho de brócolis assado
Primeiro cozinhe os brócolis em uma panela com água e uma pitada de sal por 2 minutos. Em seguida
pique os brócolis para que fique parecendo farinha.
Depois numa bacia, misture todos os ingredientes. Então faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma forma antiaderente.
Posteriormente leve para assar em forno médio (180° C) por cerca de 10 a 15 minutos.
E está pronto o bolinho.
Benefícios do brócolis
Os brócolis são ricos em muitos nutrientes, especialmente fibras, vitamina C, vitamina K, cálcio, potássio e fósforo, também produzem mais proteínas do que a maioria dos outros vegetais.
São caracterizados principalmente por serem ricos em água, baixo teor calórico (apenas 34 por 100 gramas), gorduras e açúcares, baixo índice glicêmico , bom suprimento de fibras e, por ser vegetal, conter discreta quantidade de proteínas vegetais.
Portanto, os bolinhos de brócolis estão entre os bolinhos salgados bem saborosos. Experimente fazer!
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