Bolinho de mandioca assado e recheado: receita low carb bem fácil de preparar
Receita leve e saborosa, ótima opção de acompanhamento saudável
Bolinho de mandioca assado e recheado — De antemão, essa receita é considerada curinga, pois além de saborosa ela pode ser servida como entrada, petisco ou mesmo como parte da refeição principal. Portanto, o SaúdeLab vai te ensinar a preparar essa versão low carb usando a raiz de mandioca ou aipim, como também é conhecida, para acompanhar o seu almoço ou jantar. Ainda assim, a receita fica pronta em menos de 20 minutos e rende generosas 8 porções.
Bolinho de mandioca assado e recheado
Sobretudo a mandioca é o ingrediente principal desse preparo. Desta forma, vale ressaltar que é um alimento rico em substâncias importantes como potássio, fibras, bem como a vitamina C. Além disso, a mandioca possui poucos carboidratos que pode facilmente aparecer no cardápio de uma dieta low carb.
Todavia os bolinhos são uma excelente opção de lanchinho, como também podem ser um bom complemento do almoço ou jantar. Desta forma, confira os detalhes desse preparo livre de farinha de trigo.
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Ingredientes da receita
- 4 xícaras de chá de mandioca;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- 1 1/2 xícaras de chá de aveia em flocos;
- 2 colheres de sopa de queijo ralado;
- Queijo branco a gosto;
- Sal a gosto;
- Orégano a gosto.
Ainda assim, experimente adicionar outros condimentos nesse preparo, além de ressaltar o sabor. O preparo terá um toque todo especial.
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Passo a passo de como preparar o Bolinho de mandioca assado e recheado
Em primeiro lugar, descasque, e cozinhe a mandioca até que fique bem macia, assim, amasse até virar purê. Em seguida, misture a massa de mandioca já fria com a margarina, o queijo como também o sal. Amasse bem, coloque os temperinhos desejados. E por último, adicione aveia gradualmente até a massa ficar firme.
Desta forma, abra a massa na mão, recheie com um pedaço de queijo branco, ou mesmo adicione recheio de sua preferência, feche modelando em formato de bolinho. Disponha em uma forma untada com azeite ou papel manteiga. E leve para assar no forno em 200 °C por 20 minutos ou até ficar levemente douradinhos. O preparo também pode ser feito na Airfryer.
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