Se você procura por uma receita saudável e deliciosa, o bolinho de polvilho na airfryer é a escolha perfeita! Este bolinho é fácil de preparar, rico em ingredientes que promovem a saúde e pode ser consumido por pessoas com diferentes restrições alimentares, como diabéticos e quem possui colesterol alto.

Além disso, é uma ótima opção para crianças e gestantes, pois combina sabor e benefícios nutricionais. Descubra como este bolinho pode se tornar seu aliado na cozinha e na manutenção de uma alimentação equilibrada.

Bolinho de Polvilho na Airfryer

Este bolinho de polvilho na airfryer é feito com ingredientes saudáveis e tem um preparo descomplicado, ideal para quem busca praticidade no dia a dia. É leve, crocante e perfeito para lanches, acompanhamentos ou até mesmo como uma alternativa saudável a outros petiscos.

Para preparar esta receita, você precisará de aproximadamente 30 minutos. O rendimento é de cerca de 10 porções, e o nível de dificuldade é fácil, o que a torna perfeita até para quem tem pouca experiência na cozinha.

Cada bolinho contém, em média, 80 calorias, com 12g de carboidratos, 2g de proteínas e 2g de gorduras. É uma opção equilibrada, com baixo teor de gorduras saturadas, o que é benéfico para a saúde do coração e para quem busca controle glicêmico.

Ingredientes da receita

1 xícara de polvilho azedo
1/2 xícara de polvilho doce
1/4 de xícara de azeite de oliva extravirgem
1/2 xícara de leite desnatado ou bebida vegetal (sem adição de açúcar)
1 ovo grande
1 colher de chá de sal marinho
1 colher de sopa de chia ou linhaça (opcional, para adicionar fibras)

Modo de Preparo do Bolinho de Polvilho na Airfryer

Para preparar o bolinho de polvilho na airfryer, comece aquecendo 100 ml de água em uma panela pequena até quase ferver. Em uma tigela grande, misture uma xícara de polvilho doce, meia xícara de polvilho azedo e uma pitada de sal.

Em seguida, despeje a água quente sobre essa mistura, mexendo bem com uma colher de pau para escaldar o polvilho. Essa etapa é essencial para garantir a textura leve e aerada do bolinho.

Deixe a mistura esfriar um pouco antes de adicionar um ovo inteiro. Mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea. Em seguida, acrescente 50 ml de leite desnatado ou a bebida vegetal de sua preferência e continue mexendo até obter uma consistência que permita modelar os bolinhos.

Se necessário, ajuste com um pouco mais de líquido ou polvilho até atingir o ponto ideal.

Com as mãos levemente untadas com óleo vegetal ou azeite, modele pequenas bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro. Disponha os bolinhos diretamente no cesto da airfryer, deixando um pequeno espaço entre eles para garantir que assem de forma uniforme.

Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos. Em seguida, asse os bolinhos por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados e levemente crocantes por fora.

Lembre-se de virar os bolinhos na metade do tempo para um cozimento uniforme. Após prontos, deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Eles estarão prontos para serem saboreados!

Deixe seu Bolinho de Polvilho na Airfryer Ainda Mais Saudável

Para tornar o bolinho de polvilho na airfryer ainda mais nutritivo, você pode adaptar a receita de forma simples. Substitua parte do polvilho doce por polvilho azedo, pois ele possui um menor índice glicêmico, o que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Adicione chia ou linhaça à massa, que são ricas em fibras, ômega-3 e promovem a saciedade, além de melhorar a saúde cardiovascular.

Outra dica é usar leite desnatado ou bebida vegetal, como leite de amêndoas ou coco sem açúcar, para reduzir ainda mais o teor de gorduras saturadas. Para quem busca uma dose extra de proteínas, incluir uma pequena quantidade de queijo cottage light pode ser uma excelente ideia.

Nos acompanhamentos, opte por pastas saudáveis, como homus, guacamole ou requeijão light. Frutas picadas ou até uma salada verde também harmonizam bem e enriquecem o valor nutricional do prato. Experimente servir com um chá de ervas ou um suco natural sem açúcar para criar uma refeição completa e equilibrada.

Dicas Extras

O bolinho de polvilho na airfryer é uma opção versátil que pode ser consumida em diferentes horários do dia. Ele é ideal como lanche da manhã ou da tarde, pois fornece energia sem causar picos de glicemia. Se consumido no café da manhã, acompanhado de frutas e iogurte natural, ajuda a iniciar o dia de forma nutritiva.

Para conservar os bolinhos por mais tempo, guarde-os em um recipiente hermético em local fresco e seco por até dois dias. Caso prefira armazená-los por períodos maiores, congele-os crus em uma assadeira e, após endurecerem, transfira-os para um saco próprio para congelamento.

Quando quiser consumi-los, basta colocá-los diretamente na airfryer para assar. Assim, você garante bolinhos frescos sempre que desejar, sem comprometer o sabor ou a textura.

Benefícios do Bolinho de Polvilho na Airfryer Para a Saúde

O bolinho de polvilho na airfryer é rico em benefícios graças aos seus ingredientes. O polvilho, por ser naturalmente isento de glúten, é uma ótima opção para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten. Ele também fornece energia de forma moderada, ideal para gestantes e crianças em crescimento.

Quando enriquecido com chia ou linhaça, o bolinho ganha fibras que auxiliam no funcionamento intestinal, além de ômega-3, que combate inflamações e protege o coração.

O uso de leite desnatado ou bebidas vegetais reduz o teor de gorduras saturadas, enquanto o queijo cottage adiciona proteínas de alta qualidade para a manutenção da massa muscular.

Preparar a receita na airfryer reduz significativamente o uso de óleos, diminuindo a ingestão de calorias e gorduras prejudiciais. Essa combinação de ingredientes saudáveis e o método de preparo tornam o bolinho um aliado para quem busca uma alimentação equilibrada e variada.

Ele promove energia, saciedade e saúde em todas as etapas da vida, sendo uma escolha excelente para todas as idades.

O bolinho de polvilho na airfryer é uma receita prática, saudável e saborosa, que atende às necessidades de diferentes públicos, como diabéticos, pessoas com colesterol alto, crianças e gestantes.

Com algumas adaptações, é possível torná-lo ainda mais nutritivo, incluindo ingredientes funcionais que promovem saciedade, saúde cardiovascular e bem-estar geral.

Seu preparo descomplicado e a possibilidade de conservação tornam essa receita uma excelente opção para quem deseja manter uma alimentação equilibrada no dia a dia. Além disso, os benefícios de seus ingredientes contribuem para uma saúde melhor, reforçando a importância de escolhas inteligentes na cozinha.

Experimente esta receita e aproveite todos os seus benefícios!

Bolinho de polvilho na airfryer: surpreenda-se com essa quitute delicioso