Bolo de fubá com coco saudável e sem açúcar: só falta o café para ficar perfeito

Bolo de fubá com coco — Uma combinação perfeita para a hora do lanche. Pensando nisto, o SaúdeLab vai te ensinar a fazer essa receitinha deliciosa, e muito fácil. Sobretudo, com poucos ingredientes: fubá, coco, ovos e queijo parmesão, esse bolo dará o que falar na mesa. Desta forma, o bolo fica em pronto em 35 minutos, e como resultado você terá cerca de 10 generosas fatias para servir a família.

Bolo de fubá com coco

Quem resiste a uma fatia de bolo no café da manhã ou mesmo na hora do lanche da tarde. Aqui a estrela do bolo é o fubá. Além desse preparo ser bem leve, com poucas calorias, o bolo de fubá não leva farinha nem glúten no preparo. Confira o passo a passo bem fácil a seguir.

Confira a seguir: Bolo de banana fit sem farinha e fácil de preparar; saiba como fazer agora mesmo

Ingredientes da receita

A princípio, confira quais os ingredientes para o preparo do bolo e se surpreenda com a facilidade do preparo além da maciez e sabor deste preparo. Anote aí:

• 3 ovos;
• 50 gramas de queijo parmesão;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• 1 xícara de chá de fubá;
• 50 gramas de coco ralado;
• 1/2 xícara de chá de adoçante em pó;
• 1 xícara de chá de leite de coco;
• 1/2 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente.

Passo a passo de como preparar o Bolo de fubá com coco

Em primeiro lugar, no liquidificador adicione os ovos, o adoçante até criar espuma. Em seguida coloque o fubá e o leite bem como a manteiga e bata por cerca de 3 minutos. Nesta hora, experimente a massa para conferir o açúcar da massa.  Caso necessário adicione um pouco mais de adoçante e volte a misturar.

Logo depois, misture o fermento, o coco e queijo com espátula gradualmente. Transfira o preparo para uma forma untada, e leve para assar em forno pré-aquecido 180 °C por cerca de 35 minutos. Ou até que a superfície esteja levemente douradinha. Dica: Retire o bolo do forno, deixe esfriar totalmente antes de desinformar, em outras palavras só desenforme o bolo após amornar o preparo.

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