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Bolo de maracujá fofinho, gostoso, saudável e com um perfume delicioso
Quer preparar um bolo de maracujá irresistível, saudável e que ainda faz bem à saúde? Essa receita é perfeita para quem busca um doce nutritivo, fácil de fazer e que não pesa na consciência!
Com ingredientes naturais e um toque cítrico marcante, esse bolo vai conquistar seu paladar e se tornar a sobremesa favorita da sua casa. Vamos aprender, auqi no SaúdeLAB?
Bolo de maracujá
Este bolo de maracujá é feito com farinha integral, adoçado naturalmente e enriquecido com os benefícios da fruta, garantindo um sabor equilibrado entre o doce e o azedinho.
A massa fica fofinha, úmida e com um glacê de maracujá que dá um toque especial. Ideal para lanches, cafés da manhã ou até como sobremesa leve após as refeições.
O preparo é simples e leva cerca de 40 minutos, rendendo 8 porções. O nível de dificuldade é fácil, perfeito para iniciantes na cozinha. Além disso, essa versão é muito mais saudável que a tradicional, sem perder o sabor!
Cada fatia contém aproximadamente 180 kcal, com 25g de carboidratos, 4g de proteínas e 7g de gorduras boas – uma opção equilibrada para quem busca uma alimentação mais nutritiva sem abrir mão do prazer de um bom bolo.
Ingredientes da receita
- 1 maracujá grande (polpa e suco)
- 2 ovos
- ½ xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
- ½ xícara de mel (ou adoçante natural de sua preferência)
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- ½ xícara de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o glacê:
- Polpa de 1 maracujá
- 2 colheres (sopa) de mel
Modo de preparo do bolo de maracujá
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha. Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco, o suco de maracujá e o mel até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture as farinhas, o fermento e o sal.
Incorpore os ingredientes líquidos aos secos, mexendo delicadamente até formar uma massa lisa. Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare o glacê: misture a polpa do maracujá com o mel e reserve. Assim que o bolo estiver pronto e esfriar, regue com o glacê e sirva.
O resultado é um bolo úmido, perfumado e com aquele toque cítrico que faz toda a diferença!

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Deixe seu bolo de maracujá ainda mais saudável
Para turbinar os benefícios dessa receita, você pode adicionar 1 colher de sopa de chia ou linhaça à massa, aumentando o teor de fibras e ômega-3.
Outra dica é substituir parte da farinha integral por farinha de amêndoas ou coco, tornando o bolo low carb e rico em gorduras boas. Se quiser um toque extra de proteína, inclua 1 scoop de whey protein ou proteína vegetal no preparo.
Quanto aos acompanhamentos, uma ótima opção é servir com iogurte natural ou creme de castanhas, que complementam o sabor e trazem mais saciedade. Para quem gosta de um contraste de texturas, polvilhe granola caseira ou nibs de cacau por cima do glacê.
E se desejar uma versão vegana, basta trocar os ovos por 1 banana amassada ou semente de chia hidratada.
Dicas extras
O melhor horário para consumir esse bolo de maracujá é no café da manhã ou no lanche da tarde, pois seus ingredientes fornecem energia gradual e evitam picos de açúcar no sangue.
Se preferir como sobremesa, opte por uma fatia pequena após o almoço, combinando com uma xícara de chá de camomila ou hortelã para melhor digestão.
Para conservar, mantenha o bolo em um pote hermético na geladeira por até 4 dias. Se quiser armazenar por mais tempo, corte em fatias e congele por até 1 mês.
Na hora de servir, basta descongelar naturalmente ou aquecer levemente no micro-ondas para recuperar a maciez.
Benefícios do bolo de maracujá para a saúde
Esta receita é uma ótima opção para quem busca alimentação saudável sem abrir mão do sabor. O maracujá é rico em antioxidantes, vitamina C e fibras, ajudando no sistema imunológico e no controle da glicemia.
A farinha integral e a aveia fornecem energia de baixo índice glicêmico, enquanto o óleo de coco contribui com gorduras benéficas para o coração.
Os ovos garantem proteínas de alta qualidade, essenciais para músculos e saciedade, e o mel (em moderação) oferece propriedades anti-inflamatórias. Já o glacê de maracujá potencializa os benefícios da fruta, adicionando um toque refrescante e digestivo.
Essa combinação faz do bolo uma opção equilibrada para crianças, atletas, gestantes e até diabéticos (com adaptações).
Este bolo de maracujá saudável prova que é possível unir sabor, praticidade e nutrição em uma única receita.
Fácil de fazer, versátil e cheio de benefícios, ele é ideal para adoçar o dia sem culpa. Experimente e surpreenda-se com um doze que faz bem ao corpo e ao paladar!
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*Esta receita alinha-se com as recomendações da OMS e ANVISA sobre o consumo de leguminosas, fibras e redução de alimentos ultraprocessados, promovendo uma alimentação mais saudável e sustentável.