Se você está em busca de uma sobremesa irresistível, prática e que não comprometa a saúde, o bolo prestígio gelado é a escolha perfeita.

Essa versão saudável foi pensada para unir sabor, leveza e ingredientes nutritivos, sem perder a tradicional combinação de chocolate com coco que todo mundo ama.

A melhor parte é que, além de delicioso, ele é fácil de preparar e pode ser feito até mesmo por quem não tem muita prática na cozinha.

Continue lendo e descubra como preparar essa receita incrível que vai encantar sua família e amigos.

Bolo Prestígio Gelado

O bolo prestígio gelado é uma sobremesa clássica que conquistou gerações.

Tradicionalmente feito com massa de chocolate, recheio cremoso de coco e uma cobertura irresistível, ganhou uma versão saudável que mantém o sabor autêntico, mas com ingredientes mais leves e nutritivos.

Ao substituir itens ultraprocessados por alternativas naturais, a receita fica mais equilibrada e pode ser saboreada sem culpa, tanto em ocasiões especiais quanto no dia a dia. É a combinação perfeita entre prazer e bem-estar.

Essa receita leva em média 45 minutos para ser preparada e rende 12 porções generosas. O grau de dificuldade é considerado fácil, já que não exige técnicas complexas e pode ser feita por iniciantes na cozinha.

O resultado é um bolo bonito, macio e refrescante, ideal para servir em dias quentes ou como sobremesa após o almoço.

Cada fatia de bolo contém aproximadamente 220 calorias, com uma boa distribuição de macronutrientes: cerca de 28 gramas de carboidratos de baixo índice glicêmico, 5 gramas de proteínas provenientes de ingredientes como ovos e coco, além de 8 gramas de gorduras boas vindas do óleo de coco e do chocolate amargo.

Assim, além de saboroso, o bolo oferece energia de qualidade e nutrientes importantes para o organismo.

Ingredientes da receita

3 ovos
1 xícara de farinha de aveia
½ xícara de cacau em pó 100%
½ xícara de açúcar demerara ou mascavo
½ xícara de óleo de coco
½ xícara de leite vegetal (amêndoas, aveia ou coco)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de coco ralado sem açúcar
200 ml de leite de coco light
3 colheres de sopa de mel ou melado
150 g de chocolate amargo (mínimo 70% cacau)

Modo de preparo do bolo prestígio gelado

Comece batendo no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Acrescente o leite vegetal e, em seguida, adicione a farinha de aveia e o cacau em pó, batendo até formar uma massa lisa. Por último, misture o fermento em pó delicadamente com uma colher.

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja firme e macio ao toque.

Enquanto o bolo assa, prepare o recheio misturando o leite de coco, o coco ralado e o mel em uma panela, cozinhando em fogo baixo até formar um creme espesso e levemente consistente. Reserve e deixe esfriar.

Para a cobertura, derreta o chocolate amargo em banho-maria e misture com uma colher de sopa de óleo de coco para dar brilho.

Depois que o bolo estiver pronto e completamente frio, corte-o ao meio e recheie com a mistura de coco. Feche com a outra parte do bolo, cubra com o chocolate derretido e leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.

O resultado será um bolo prestígio gelado úmido, cremoso e cheio de sabor, perfeito para adoçar sua rotina de forma saudável.

Deixe seu bolo prestígio gelado ainda mais saudável

Se você quer potencializar os benefícios do seu bolo prestígio gelado, existem algumas adaptações que podem tornar a receita ainda mais nutritiva.

Uma boa dica é substituir o açúcar demerara por tâmaras batidas ou adoçante natural de stevia, reduzindo o impacto glicêmico.

Você também pode usar farinha de amêndoas ou farinha de coco no lugar da aveia, aumentando o teor de fibras e proteínas.

Outra ideia é adicionar sementes de chia ou linhaça ao recheio, o que ajuda a prolongar a saciedade e contribui para a saúde intestinal.

Para acompanhar, prefira servir o bolo com frutas frescas como morangos ou framboesas, que combinam perfeitamente com o sabor do chocolate e do coco, além de acrescentarem antioxidantes importantes para o organismo.

Assim, você transforma sua sobremesa em uma opção ainda mais completa, deliciosa e cheia de nutrientes.

Dicas Extras

O bolo prestígio gelado pode ser consumido em diferentes momentos do dia, mas ele é especialmente indicado como sobremesa após o almoço ou em um lanche da tarde, quando o organismo está mais ativo para aproveitar a energia vinda dos carboidratos e gorduras boas.

Também pode ser uma ótima opção para servir em ocasiões especiais, garantindo sabor sem abrir mão de uma proposta mais equilibrada.

Quanto à conservação, é importante manter o bolo sempre refrigerado, já que sua cremosidade depende do armazenamento adequado. Ele pode durar até cinco dias na geladeira sem perder textura e sabor.

Para quem gosta de se organizar, também é possível congelar as fatias individuais, garantindo praticidade no dia a dia. Nesse caso, basta embalar bem em papel alumínio ou potes herméticos e consumir em até 30 dias.

Benefícios do bolo prestígio gelado saudável

Cada ingrediente desta versão do bolo prestígio gelado traz vantagens importantes para a saúde. A farinha de aveia é rica em fibras que regulam o intestino e ajudam no controle do colesterol.

O cacau em pó e o chocolate amargo fornecem antioxidantes poderosos que combatem os radicais livres e melhoram o humor. O coco, em suas diferentes formas, é fonte de gorduras boas que oferecem energia e contribuem para a saúde cerebral.

Já o leite vegetal torna a receita mais leve e inclusiva, atendendo até quem tem intolerância à lactose.

A combinação desses ingredientes resulta em uma sobremesa balanceada, que não só mata a vontade de doce, mas também auxilia no bem-estar geral.

Ao optar por essa versão saudável, você garante prazer à mesa enquanto cuida do corpo e da mente de maneira inteligente.

Agora que você já conhece essa receita prática, saborosa e nutritiva, não há desculpas para não preparar o seu bolo prestígio gelado saudável em casa.

Experimente adaptar com os ingredientes que mais gosta, aproveite todos os benefícios e surpreenda sua família com uma sobremesa irresistível.

E se você adora cuidar da saúde sem abrir mão do sabor, não deixe de conferir todas as receitas saudáveis do SaúdeLAB e descubra novas formas de transformar sua alimentação.

Bolo prestígio gelado saudável: a receita deliciosa que vai surpreender o seu paladar