Comer chocolate vencido faz mal? Descubra agora seus efeitos

Sem dúvidas, é bem difícil ter que jogar um chocolate fora por causa de sua data de validade. Tão difícil que algumas pessoas nem fazem isso, acabam comendo ele mesmo estando vencido. Entretanto, muitos alimentos podem fazer mal à saúde se estiverem fora de sua validade. Sob esse ponto de vista, o SaúdeLab vai ensinar se comer chocolate vencido faz mal, e quais podem ser as consequências.

A princípio, a data de validade ainda é algo relativamente novo no Brasil. Isso contribui para que muitas pessoas até hoje não deem muita importância para ela. O problema é que a data de validade cumpre uma função importante, que é garantir a nossa segurança ao consumir um alimento. Sendo assim, é necessário que essa importância seja devidamente divulgada e reconhecida.

O que a data de validade determina de fato?

Não é a toa que, atualmente, a data de validade é uma medida obrigatória em todo alimento. Para entender o porquê por trás disso, precisamos ter em mente que todo alimento possui uma durabilidade específica. Por exemplo, um alimento natural, como as carnes, frutas e vegetais, tendem a estragar com maior facilidade. Já alimentos industriais, que é o caso de bolachas, refrigerantes e similares, conseguem durar por muito mais tempo.

Sob esse ponto de vista, a data de validade se torna necessária justamente para medir essa durabilidade. Uma carne que está vencida tem grandes chances de estar contaminada. Portanto a validade estabelece o prazo de tempo em que a integridade e propriedades de cada alimento permanecem conservadas. Para isso, ela leva em consideração não só o tipo de alimento, mas também as características gerais dele.

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E comer um chocolate vencido faz mal para a saúde?

De antemão, a validade de um chocolate depende muito do tipo, da marca e de sua conservação. Um chocolate branco, que é muito mais industrializado, e guardado na geladeira provavelmente vai durar mais que um chocolate meio amargo fora da geladeira. Mas em ambos os casos, não há como ter certeza de que comer o chocolate vencido faz mal para a saúde.

Com o passar do tempo, os chocolates tendem a ir perdendo uma boa parte do seu sabor original, ainda mais se estiverem vencidos. Só que isso só é um problema se você se importar com a intensidade do doce. Comer chocolate vencido faz mal apenas se ele tiver passado muito de sua data de validade. Uma dica para identificar se esse pode ser o caso é experimentar um pequeno pedaço do doce. Caso esteja com um sabor oleoso, ele deve ser jogado fora.

Principais sinais de que o chocolate está estragado

Assim como é para outros alimentos, existem muitas características em um chocolate que podem indicar que ele estragou. Conhecer elas é bom para não ter que depender apenas da dica de experimentar o doce. Sendo assim, o primeiro cuidado que você deve ter é com a aparência do chocolate. Doces recheados não devem conter muitas rachaduras, e bombons devem estar, preferencialmente, sem deformações.

Sob o mesmo ponto de vista, também é preciso notar se existe algum tipo de mofo sob o chocolate, ou se ele está com uma consistência farelenta. Se estiver tendo dificuldades em identificar se o chocolate está realmente ruim, há também a opção de cheirar ele. Um bom chocolate nunca deve apresentar um odor desagradável.

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