Como congelar jabuticaba? Confira dicas para não deixar ela estragar
Por ser uma fruta, é preciso ficar de olho na jabuticaba para que ela não estrague
Sem dúvidas, a jabuticaba é uma fruta muito prática e saborosa. Porém, por ser um alimento natural, ela pode estragar com facilidade, se você não souber como conservá-la. Felizmente, é possível congelar jabuticaba para que ela possa durar por muito mais tempo. Sendo assim, o SaúdeLab vai te ensinar a como congelar jabuticaba e dicas para não deixar ela estragar.
À primeira vista, congelar alimentos pode parecer algo simples de se fazer, e para a maioria das comidas realmente é. Entretanto, quando se trata de congelar frutas, como a jabuticaba, é necessário ter alguns cuidados. Dependendo de qual fruta for, apenas congelar ela pode fazer com que ela perca suas propriedades, ou que a sua conservação não seja realmente garantida.
Como fazer para congelar jabuticaba?
A princípio, mesmo precisando de cuidados, é possível congelar jabuticaba com bastante facilidade. Não é necessário usar nenhuma técnica ou ferramenta complicadas. Basta acompanhar o passo a passo a seguir:
- Primeiramente, comece lavando bem as jabuticabas sob água corrente.
- Em seguida, despeje elas em uma forma ou travessa, e leve para o congelador.
- Aguarde alguns minutos até que elas estejam um pouco mais duras.
- Retire as jabuticabas da forma e passe para um saco plástico ou pote de plástico com tampa.
- Por fim, devolva as jabuticabas para o congelador.
De antemão, ao usar esse método, as jabuticabas podem durar durante 6 meses, se você descongelar apenas a quantidade que você consumir. Um dos fatores mais importantes para que ela fique bem conservada é o recipiente. No caso, o ideal é que você utilize um saco plástico apropriado para alimentos, ou um pote com boa vedação.
Aliás, para não te que descongelar todas de uma mês, o ideal é congelar pequenas porções, nos sacos plásticos próprios para congelamento. Assim você retirar do congelador apenas a porção que deseja usar.
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Dicas para organizar e aproveitar melhor as jabuticabas
Agora que você sabe como congelar jabuticaba corretamente, é bom aprender também algumas dicas de organização e aproveitamento. Conforme fora dito, as jabuticabas congeladas podem durar até 6 meses. Porém, se você tem o costume de esquecer os alimentos no congelador, procure colocar um adesivo no recipiente da jabuticaba com a data em que ela foi congelada. Dessa forma, você pode planejar melhor o consumo dela.
Sob esse ponto de vista, depois que de congelar as jabuticabas, eventualmente você vai precisar descongelar elas para consumir. Quando essa hora chegar, você pode optar por esperar pelo descongelamento para comer as jabuticabas in natura. Contudo, ao invés de esperar elas descongelarem por completo, é possível aproveitar elas para fazer um suco delicioso, apenas batendo elas ainda frias em um liquidificador.
Cuidados importantes ao guardar a jabuticaba na geladeira
Por fim, quando se trata de conservação de alimentos, a geladeira é tão importante quanto o congelador. Por mais que ela não conserve a comida por tanto tempo, ela é ideal para alimentos que você pretende comer a curto prazo. As jabuticabas, por exemplo, podem durar até 10 dias na geladeira, não precisando descongelar elas antes de comer. Porém, é importante que elas fiquem dentro de um pote vedado, e não sejam lavadas antes do armazenamento.
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