Croque Monsieur Low Carb: confira o passo a passo dessa receita incrível
Receitas low carb são sempre uma boa adição em uma alimentação saudável
Croque monsieur low carb – Com o passar do tempo, a nossa rotina foi ficando cada vez mais agitada, restando pouco tempo até mesmo para as nossas refeições. Por isso é sempre bom conhecer receitas rápidas, simples e que não prejudiquem a nossa saúde. Sendo assim, o SaúdeLab vai te ensinar uma receita de croque monsieur low carb para você ter uma boa refeição ou lanche da tarde sempre garantidos.
Conheça a versão low carb do croque monsieur
A princípio, o croque monsieur convencional pode ser uma receita bastante calórica, o que obviamente não é bom se você procura manter uma boa saúde. Por outro lado, essa versão low carb da receita acaba sendo uma alternativa muito mais saudável, podendo se encaixar na sua dieta e alimentação sem muitos problemas.
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Ingredientes da receita
- 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
- 2 colheres (sopa) de leite de amêndoas
- 1 ovo
- 1/2 colher (chá) de fermento químico
- 2 colheres (sopa) de cream cheese
- 3 colheres de nata
- 2 fatias de presunto
- 2 fatias de mussarela
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Noz moscada a gosto
De maneira geral, os maiores problemas do croque monsieur para a saúde são o pão e o molho bechamel. Contudo, nessa versão, os ingredientes dessa lista serão utilizados para fazer um pão e um molho caseiros e low carb, que inclusive podem ser utilizados em receitas diferentes.
Modo de preparo do croque monsieur low carb
- Primeiramente, coloque o ovo em um recipiente e bata com um garfo.
- Em seguida, acrescente o leite e farinha de amêndoas, sal e fermento, seguindo essa ordem e batendo a massa a cada ingrediente acrescentado.
- Feito isso, unte um recipiente médio, e com o fundo quadrado, e despeje a massa nele.
- Leve o recipiente para o micro-ondas por 1 minutos e meio, e o pão estará pronto. Basta cortar ele na horizontal para formar duas fatias, e reservar.
- Passando para o preparo do molho, coloque a manteiga, cream cheese, sal, nata e noz moscada em uma panela sob o fogo.
- Agora, basta mexer os ingredientes para misturá-los, e desligar o fogo assim que o molho começar a ferver.
- Com o molho e pão prontos, é preciso apenas montar o croque monsieur. Para isso, comece passando um pouco de manteiga nas fatias de pão e dourando em uma frigideira.
- Depois disso, em uma forma ou na própria frigideira, coloque uma fatia de pão, seguida de molho, presunto, queijo, nessa ordem. Finalize a montagem com a outra fatia de pão, e cubra ela com mais molho.
- Por fim, leve a forma para o forno por 180° até dourar.
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Posso acrescentar mais queijo?
Se você quiser, você pode aumentar a quantidade de fatias de queijo, ou até mesmo de presunto, durante o preparo. Uma dica é acrescentar uma fatia de queijo por cima da última fatia de pão, ou queijo ralado por cima da última camada de molho. Contudo, tenha muita moderação ao fazer alterações como essa, para que a receita não fique calórica ou até mesmo deixe de ser low carb.
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