Feijão tropeiro light: confira os detalhes dessa versão saudável
Versão leve e saudável sem bacon e sem calabresa
Feijão tropeiro light – Nada como uma comidinha brasileira para saborear no almoço da semana, não é mesmo? O melhor é que essa receita dá para aproveitar o que está parado na geladeira. Portanto, o SaúdeLab separou uma receita muito saborosa e nutritiva para não sair da dieta e aproveitar o melhor dos alimentos.
Feijão tropeiro light
Sobretudo, os ingredientes são bem simples e fáceis de encontrar para essa versão de feijão tropeiro light. Aqui substituímos a farinha de mandioca pela farinha de coco, que é uma farinha low carb.
Sem o bacon e a calabresa que tradicionalmente aparecem na versão tradicional. A preparação combina o feijão-carioca com a couve, o tomate, a cebola, além de um toque bem verdinho do cheiro-verde que realça ainda mais o sabor do prato. Nesse sentido, confira os detalhes do preparo dessa receita fácil, saborosa e muito saudável.
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Ingredientes da receita
Agora, anote aí os poucos ingredientes para o preparo do feijão tropeiro:
- 4 conchas de feijão carioquinha cozido;
- 1/2 unidade de cebola;
- 2 dente de alho;
- 1 tomate;
- 1/2 maço de couve manteiga
- 1 xícara de chá de farinha de coco;
- Sal a gosto;
- Azeite;
- Cheiro-verde a gosto.
Ainda assim, inclua outros temperinhos para realçar o sabor do preparo da receita. Ou mesmo para dar um toque pessoal para o prato.
Passo a passo de como preparar o feijão tropeiro light
Em primeiro lugar, coloque um fio de azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer. Desta forma, adicione a cebola e o alho e refogue até que fique douradinha.
Em seguida, acrescente o feijão cozido e escorrido. Assim, deixe refogar um pouco. Então, complete com o tomate e a couve bem picadinhos. Misture bem.
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Nesse sentido, misture aos poucos a farinha de coco, e continue mexendo. Por último, diminua o fogo, adicione uma pitada de sal, bem como a salsinha e cebolinha a gosto.
Por fim, misture bem e desligue o fogo. Desse modo, corrija o sal e acerte os outros temperos, ajuste se necessário. E o feijão tropeiro light está prontinho para ser servido. Bom apetite!
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A princípio, hoje vamos te dar dicas para facilitar sua vida na cozinha. Assim, você garantirá uma higienização adequada dos alimentos e assim, garantir uma alimentação saudável diariamente!
