Frango empanado na airfryer: receita crocante e suculenta

O frango empanado na airfryer é uma alternativa mais saudável às tradicionais receitas fritas, preservando o sabor irresistível da coxinha drumette, mas com uma quantidade muito menor de óleo e gordura.

Com o uso da airfryer, é possível obter um empanado crocante e suculento, sem abrir mão da saúde. Essa versão leve e nutritiva agrada a todos os paladares e é ideal para quem busca reduzir calorias e gordura sem sacrificar o prazer de uma boa refeição.

Nesta receita do SaúdeLAB, você encontrará uma opção rápida, prática e com menor impacto no colesterol, tornando-se perfeita para quem quer cuidar do bem-estar sem complicações.

Frango Empanado na Airfryer

Essa receita de frango empanado na airfryer é simples, prática e muito mais saudável do que a versão tradicional frita. O resultado é um frango crocante por fora e suculento por dentro, que combina muito bem com diversas refeições.

O tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos, e a receita rende até quatro porções. A dificuldade é considerada fácil, ideal tanto para iniciantes quanto para aqueles que já possuem mais experiência na cozinha.

Por ser preparada na airfryer, não há necessidade de grandes quantidades de óleo, o que facilita o processo e reduz a quantidade de gordura.

Em relação às calorias e macronutrientes, cada porção contém aproximadamente 280 calorias. Além disso, a receita oferece cerca de 20 gramas de proteína, 15 gramas de gordura e apenas 10 gramas de carboidratos, tornando-a equilibrada para uma alimentação saudável.

Ingredientes da Receita

• 8 coxinhas drumette de frango
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de rosca integral
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite em spray ou pincelado

Modo de Preparo do Frango Empanado na Airfryer

Comece temperando as coxinhas drumette de frango com sal, pimenta e alho em pó, garantindo que todos os pedaços estejam bem cobertos. Em seguida, quebre o ovo em uma tigela e bata levemente.

Em outro prato, misture a farinha de rosca integral com a farinha de linhaça e a páprica defumada. Passe cada coxinha primeiro no ovo batido e depois na mistura de farinhas, cobrindo-as completamente.

Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos. Coloque os drumettes na cesta da airfryer em uma única camada, evitando que eles se sobreponham.

Borrife ou pincele levemente com azeite para garantir a crocância e leve para cozinhar por cerca de 20 minutos, virando os pedaços na metade do tempo para que fiquem dourados de forma uniforme.

Deixe seu Frango Empanado na Airfryer Ainda Mais Saudável

Para deixar essa receita de frango empanado na airfryer ainda mais saudável, você pode fazer algumas substituições e adicionar ingredientes nutritivos. Uma boa dica é usar farinha de aveia no lugar da farinha de rosca integral, aumentando o teor de fibras e prolongando a sensação de saciedade.

Outra opção é utilizar iogurte natural no lugar do ovo, que além de ajudar a fixar a farinha, adiciona mais proteínas e cálcio à receita. Adicionar especiarias como cúrcuma ou pimenta caiena também pode ajudar a acelerar o metabolismo e melhorar as propriedades anti-inflamatórias do prato.

Os melhores acompanhamentos para essa receita são legumes grelhados, como abobrinha e berinjela, ou uma salada verde com folhas variadas, o que complementa o prato com nutrientes e antioxidantes essenciais. Evite frituras e opte por guarnições ricas em fibras e com baixo índice glicêmico, como quinoa ou arroz integral.

Dicas Extras

O melhor horário para consumir essa receita é no almoço ou jantar, pois é um prato proteico e de fácil digestão, ideal para uma refeição mais completa.

Se desejar preparar antecipadamente ou conservar o prato, o frango empanado na airfryer pode ser armazenado na geladeira por até três dias em um recipiente hermético.

Para reaquecer, basta colocá-lo na airfryer por cinco minutos a 180°C. Para conservar por mais tempo, congele as coxinhas já empanadas e cruas. Na hora de preparar, basta colocá-las direto na airfryer sem necessidade de descongelar.

Benefícios do Frango Empanado na Airfryer para a Saúde

O frango empanado na airfryer traz uma série de benefícios para a saúde. O frango é uma excelente fonte de proteína magra, fundamental para a construção e reparo dos tecidos musculares.

Além disso, a farinha de linhaça utilizada no empanado é rica em ômega-3, que contribui para a saúde cardiovascular, e fibras, que auxiliam no bom funcionamento intestinal.

A páprica defumada, além de dar sabor, possui antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no organismo, prevenindo o envelhecimento precoce.

A combinação de todos esses ingredientes resulta em um prato que não apenas sacia, mas também nutre de forma balanceada, oferecendo uma refeição completa e com baixos índices de gordura saturada.

O frango empanado na airfryer é uma escolha deliciosa e saudável para quem quer evitar frituras e reduzir a ingestão de gorduras sem abrir mão do sabor.

A airfryer permite preparar coxinhas crocantes e saborosas com muito menos óleo, transformando essa receita clássica em uma opção ideal para quem segue uma alimentação equilibrada.

Com adaptações simples, como o uso de farinhas integrais e especiarias, é possível maximizar ainda mais os benefícios nutricionais do prato, tornando-o uma escolha perfeita para qualquer refeição do dia. Aposte no frango empanado na airfryer para trazer mais saúde e sabor à sua rotina alimentar.

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