Quer uma receita de geleia de acerola fit que seja doce, nutritiva e perfeita para quem busca um estilo de vida saudável?

Essa versão light é feita com ingredientes naturais, sem adição de açúcares refinados, e mantém todo o sabor vibrante da acerola! Ideal para acompanhar torradas, iogurtes ou até mesmo comer de colherada, essa geleia é rica em vitamina C, antioxidantes e ainda ajuda a fortalecer a imunidade.

Vamos aprender a preparar essa maravilha em poucos passos, aqui no SqaúdeLAB?

Geleia de acerola fit

Essa geleia de acerola fit é uma opção deliciosa e saudável para quem deseja substituir geleias tradicionais cheias de açúcar.

Ela leva apenas ingredientes naturais, como acerolas frescas, adoçante natural (como xilitol ou eritritol) e um toque de suco de limão para realçar o sabor. O resultado é uma geleia cremosa, com o azedinho característico da fruta e zero culpa!

O preparo é simples e rápido: leva apenas 20 minutos no total, rende cerca de 10 porções e tem dificuldade fácil, perfeita para iniciantes na cozinha. Além disso, não requer técnicas complicadas – basta cozinhar e mexer até atingir o ponto ideal.

Em cada porção de aproximadamente 20g, essa geleia contém apenas 30 calorias, com 7g de carboidratos, 0,5g de proteínas e 0g de gorduras. Ou seja, é uma opção leve e nutritiva para incluir no café da manhã ou lanches.

Ingredientes da receita

2 xícaras de acerolas frescas (sem sementes)
½ xícara de adoçante natural em pó (xilitol, eritritol ou stevia)
½ xícara de água filtrada
Suco de ½ limão
1 colher de chá de chia (opcional, para dar mais consistência)

Modo de preparo da geleia de acerola fit

Prepare as acerolas: Lave bem as frutas, retire os cabinhos e as sementes. Se preferir uma geleia mais lisa, bata as acerolas no liquidificador com a água; para uma versão mais rústica, amasse-as com um garfo.

Leve ao fogo: Em uma panela antiaderente, coloque a polpa da acerola, o adoçante e o suco de limão. Misture bem e leve ao fogo médio.

Cozinhe até engrossar: Mexa sem parar por cerca de 15 minutos, ou até que a mistura comece a soltar do fundo da panela. Se quiser uma geleia mais firme, adicione a chia nos últimos 5 minutos de cozimento.

Teste o ponto: Para verificar se está no ponto ideal, coloque uma colher no prato e incline – se não escorrer rápido, está pronto.

Armazene: Despeje a geleia ainda quente em um pote de vidro esterilizado e tampe. Deixe esfriar antes de levar à geladeira.

Agora é só aproveitar sua geleia de acerola fit de forma saudável e deliciosa!

Deixe sua geleia de acerola fit ainda mais saudável

Para turbinar os benefícios da sua geleia de acerola fit, experimente adicionar 1 colher de sopa de linhaça dourada ou chia durante o cozimento – essas sementes são ricas em fibras e ômega-3, ajudando na digestão e no controle do colesterol.

Outra dica é incluir raspas de gengibre para um toque termogênico, que acelera o metabolismo. Se preferir um sabor mais cítrico, acrescente casca de laranja ralada – além de dar um aroma incrível, aumenta o teor de fibras.

Quer variar o consumo? Use a geleia como recheio de panquecas integrais, misture com iogurte natural ou sirva com queijo cottage para um lanche proteico. Se gosta de combinações exóticas, experimente com pão de aveia e pasta de amendoim – o contraste de sabores fica incrível!

Dicas Extras

O melhor horário para consumir a geleia de acerola fit é no café da manhã ou nos lanches intermediários, pois a vitamina C ajuda na absorção de ferro e dá energia.

Se treina, pode usá-la como um pré-treino natural devido ao seu teor de carboidratos saudáveis.

A geleia dura at duas semanas na geladeira se armazenada em um pote de vidro bem fechado.

Para conservar por mais tempo, congele em forminhas de gelo e descongele aos poucos. Evite deixar em temperatura ambiente por muito tempo, pois não contém conservantes artificiais.

Benefícios da geleia de acerola fit para a saúde

A acerola é uma das frutas mais ricas em vitamina C – apenas 100g oferecem mais do que a necessidade diária, fortalecendo a imunidade e combatendo radicais livres.

O limão potencializa esse efeito e ainda auxilia na desintoxicação do organismo. Já o adoçante natural (como xilitol ou eritritol) não eleva a glicemia, sendo seguro para diabéticos.

A chia (opcional) é fonte de fibras e ômega-3, melhorando o trânsito intestinal e a saúde cardiovascular.

Combinados, esses ingredientes formam uma geleia que ajuda no controle do peso, previne gripes e resfriados e ainda melhora a saúde da pele graças ao poder antioxidante.

A geleia de acerola fit é uma opção prática, saborosa e cheia de benefícios para incluir na dieta. Com poucas calorias e ingredientes naturais, é perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer. Experimente e surpreenda-se com esse toque doce e saudável no seu dia a dia!

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*Esta receita alinha-se com as recomendações da OMS e ANVISA sobre o consumo de leguminosas, fibras e redução de alimentos ultraprocessados, promovendo uma alimentação mais saudável e sustentável.

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