Omelete de espinafre: jantar perfeito pronto em 15 minutos

A omelete de espinafre é uma opção leve, nutritiva e deliciosa para quem busca uma refeição prática e saudável. Rica em proteínas e repleta de vegetais, como o espinafre e cogumelos, essa receita é perfeita para o café da manhã, almoço ou jantar.

Além de ser fácil e rápida de preparar, a omelete de espinafre combina ingredientes que oferecem diversos benefícios à saúde, como a melhora da função muscular, o fortalecimento do sistema imunológico e o suporte à saúde óssea.

O espinafre é conhecido por seu alto teor de ferro, vitaminas e antioxidantes, enquanto os ovos fornecem proteínas de alta qualidade e gorduras saudáveis. Se você deseja uma refeição saborosa que também contribua para uma alimentação equilibrada, a omelete de espinafre é uma escolha ideal.

Continue lendo, aqui no SaúdeLAB, para descobrir os benefícios dessa receita e aprender como prepará-la em poucos minutos.

Omelete de espinafre

A omelete de espinafre é uma excelente escolha para uma refeição saudável, pois é rica em nutrientes essenciais e possui um perfil nutricional equilibrado.

Essa receita contém aproximadamente 200 calorias por porção, sendo uma opção leve e nutritiva. Cada omelete serve 1 pessoa e leva cerca de 15 minutos para ser preparada, com um grau de dificuldade fácil, ideal para quem tem pouco tempo mas quer comer bem.

Quanto aos macronutrientes, cada porção de omelete de espinafre fornece cerca de:

• 14g de proteínas, essenciais para o reparo muscular e a saciedade;
• 5g de carboidratos, provenientes principalmente dos vegetais; e
• 14g de gorduras saudáveis, principalmente monoinsaturadas e poliinsaturadas, que são importantes para a saúde cardiovascular.

O espinafre é uma excelente fonte de ferro, vitamina K, vitamina A, ácido fólico e magnésio, que ajudam a manter o metabolismo ativo, fortalecer o sistema imunológico e proteger os ossos.

Os cogumelos, por sua vez, são ricos em antioxidantes e oferecem benefícios como a melhora da saúde cerebral e o fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, os ovos fornecem proteínas de alta qualidade e nutrientes como a colina, importante para a saúde do cérebro e do fígado.

Juntos, esses ingredientes criam uma combinação deliciosa e nutritiva, perfeita para quem deseja manter uma dieta saudável e equilibrada.

Ingredientes da receita

• 2 ovos
• 1/2 xícara de espinafre fresco, picado
• 1/2 xícara de cogumelos, fatiados
• 1/4 de cebola roxa, picada
• 1 dente de alho, picado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo branco ou cottage (opcional)
• Ervas frescas (como salsinha ou cebolinha) para finalizar

Modo de preparo da omelete de espinafre

Para preparar a omelete de espinafre e cogumelos, comece aquecendo uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione o azeite de oliva.

Refogue a cebola e o alho até que fiquem levemente dourados. Em seguida, acrescente os cogumelos e o espinafre, e cozinhe até que os cogumelos estejam macios e o espinafre tenha murchado. Tempere com sal e pimenta a gosto, e reserve os vegetais em um prato.

Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite, se necessário, e despeje os ovos batidos, previamente temperados com sal e pimenta. Deixe os ovos cozinharem em fogo baixo, mexendo levemente as bordas com uma espátula para garantir que cozinhem de maneira uniforme.

Quando os ovos começarem a firmar, mas ainda estiverem ligeiramente úmidos no centro, adicione a mistura de espinafre e cogumelos sobre uma metade da omelete. Dobre a omelete ao meio e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o centro esteja completamente cozido. Sirva quente, decorado com ervas frescas a gosto.

Deixe sua receita ainda mais saudável

Para aumentar ainda mais os benefícios da omelete de espinafre, considere adicionar outros vegetais como tomates-cereja, pimentões ou abobrinha.

Esses ingredientes são ricos em vitaminas, antioxidantes e fibras, ajudando a melhorar a digestão e a saciedade. Outra dica é adicionar ervas frescas, como manjericão ou orégano, que além de aumentarem o sabor, possuem propriedades anti-inflamatórias e digestivas.

Se quiser uma versão com ainda mais proteínas, acrescente uma fonte de proteína magra, como peito de peru ou frango desfiado.

O melhor horário para consumir essa receita é no jantar ou no café da manhã. Por ser leve e de fácil digestão, a omelete de espinafre é perfeita para um jantar saudável, especialmente se você deseja uma refeição que não pese no estômago e que contribua para uma boa noite de sono.

No café da manhã, a omelete é uma excelente opção para começar o dia com uma refeição equilibrada e que fornece energia de forma sustentada, ajudando a manter o foco e a saciedade até o próximo horário de refeição.

A omelete de espinafre é uma receita prática, saudável e versátil que pode ser adaptada de diversas formas para atender aos seus objetivos nutricionais. Com benefícios para o sistema imunológico, saúde muscular e digestiva, essa omelete é uma excelente opção para incluir em sua rotina alimentar.

Prepará-la é rápido e fácil, garantindo uma refeição deliciosa que se encaixa perfeitamente em um estilo de vida saudável e equilibrado.

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