Quer um patê de ovo irresistível, saudável e superfácil de preparar? Essa receita vai conquistar seu paladar e ainda turbinar sua saúde!

Feito com ingredientes nutritivos e um toque especial, esse patê é cremoso, saboroso e perfeito para sanduíches, torradas ou até como acompanhamento de saladas.

Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e dos benefícios nutricionais.

Hoje, aqui no SaúdeLAB, prepare-se para uma experiência gastronômica que vai fazer você repetir sempre!

Patê de ovo: cremoso, nutritivo e delicioso

Este patê de ovo é uma opção versátil e rica em proteínas, perfeita para um café da manhã reforçado, um lanche rápido ou até mesmo para servir em ocasiões especiais.

Com um toque de ervas frescas e um creme de textura perfeita, ele agrada todos os gostos e ainda oferece nutrientes essenciais para o dia a dia.

O preparo é simples e leva apenas 15 minutos, rendendo 4 porções, ideal para a família toda. O nível de dificuldade é fácil, sendo acessível até para iniciantes na cozinha.

Cada porção contém aproximadamente 120 calorias, com 5g de carboidratos, 8g de proteínas e 7g de gorduras boas – uma combinação equilibrada para manter a saciedade e fornecer energia.

Ingredientes da receita

4 ovos cozidos
2 colheres (sopa) de iogurte natural ou cream cheese light
1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
1 colher (chá) de mostarda Dijon (opcional)
Salsinha e cebolinha frescas a gosto
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
½ dente de alho amassado (opcional para um toque especial)

Modo de preparo do patê de ovo

Comece cozinhando os ovos por 10 minutos em água fervente, depois mergulhe-os em água gelada para facilitar o descascamento.

Em uma tigela, amasse bem os ovos com um garfo até obter uma textura homogênea, mas ainda com pequenos pedacinhos para dar corpo ao patê.

Adicione o iogurte natural (ou cream cheese) e misture até incorporar.

Em seguida, acrescente o azeite, a mostarda (se usar), o alho amassado e as ervas frescas picadas. Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme seu paladar.

Mexa tudo delicadamente até obter um creme uniforme. Se desejar uma consistência mais leve, pode adicionar uma colher de água ou um fio de azeite. Leve à geladeira por 20 minutos antes de servir para os sabores se integrarem perfeitamente.

Deixe seu patê de ovo ainda mais saudável

Para turbinar ainda mais os benefícios desse patê de ovo, você pode adicionar ingredientes ricos em nutrientes.

Que tal incluir abacate amassado para aumentar as gorduras boas e a cremosidade? Ou uma colher de chia ou linhaça triturada para fibras e ômega-3?

Se quiser um toque antioxidante, experimente acrescentar tomate seco picado ou azeitonas.

Para quem busca uma versão low carb, substitua o pão tradicional por folhas de alface, pepino em rodelas ou cenoura ralada.

Já para um lanche mais proteico, sirva com fatias de peito de peru ou frango desfiado. Essa receita é tão versátil que pode até virar um recheio para wraps ou uma base para canapés saudáveis.

Dicas extras

O melhor horário para consumir esse patê de ovo é no café da manhã ou no lanche da tarde, pois a combinação de proteínas e gorduras saudáveis ajuda a manter a energia e a saciedade. Ele também é uma ótima opção para pré-treino leve ou pós-treino (acompanhado de pão integral).

Quanto à durabilidade, o patê pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, em um pote bem fechado. Para evitar que resseque, cubra com um filme plástico rente à superfície antes de tampar.

Se preferir congelar, o ideal é fazê-lo sem as ervas frescas, que podem perder textura. Descongele na geladeira por algumas horas antes de consumir.

Benefícios do patê de ovo para a saúde

Essa receita é uma fonte poderosa de nutrientes:

Ovos: Ricos em proteínas completas, vitaminas B12 e D, além de colina, que ajuda na saúde cerebral.
Azeite de oliva: Gorduras monoinsaturadas que protegem o coração e reduzem inflamações.
Iogurte natural ou cream cheese light: Probióticos que favorecem a saúde intestinal e cálcio para ossos fortes.
Ervas frescas (salsinha e cebolinha): Antioxidantes, vitaminas A e C, que reforçam a imunidade.

A combinação desses ingredientes garante um alimento nutritivo, saciante e de baixo índice glicêmico, perfeito para quem busca energia sustentável e bem-estar.

É uma ótima opção para crianças, atletas, gestantes e até idosos, pois é fácil de mastigar e digerir.

Prático, saboroso e cheio de benefícios, esse patê de ovo saudável é a escolha perfeita para quem quer comer bem sem complicação.

Experimente, adapte com seus ingredientes favoritos e aproveite um lanche que nutre e satisfaz! Vai ficar de fora dessa delícia?

*Esta receita alinha-se com as recomendações da OMS e ANVISA sobre o consumo de leguminosas, fibras e redução de alimentos ultraprocessados, promovendo uma alimentação mais saudável e sustentável.

O patê de ovo caseiro que ganhou meu coração (e minha dieta)