Peixe cavalinha é remoso? Fique atento aos alimentos perigosos
Quando o assunto é alimentos remosos, as carnes de peixe são bastante polêmicas
Sempre ouvimos falar sobre o quão melhor as carnes de peixe são, do ponto de vista nutricional, em comparação com as carnes vermelhas. E de fato elas são superiores em muitos aspectos. Mas isso depende também da espécie do peixe, visto que algumas não são tão saudáveis assim. Sob esse ponto de vista, o SaúdeLab vai ensinar se o peixe cavalinha é remoso, e quais peixes são considerados remosos.
A princípio, um dos motivos pelos quais os peixes são tidos como saudáveis é que as gorduras presentes neles são consideradas de alta qualidade. Quando consumimos elas, estamos aproveitando excelentes propriedades anti-inflamatórias. O problema é que isso não é universal para todo peixe. Não é porque certas espécies são saudáveis que não podemos afirmar que o peixe cavalinha é remoso, por exemplo.
O que faz um alimento ser remoso?
Primeiramente, não há como sabermos se o peixe cavalinha é remoso sem antes entendermos o que são os alimentos desse tipo. Talvez alguém já tenha dito pra você que, depois de fazer uma cirurgia, tatuagem ou piercing, devemos evitar o consumo de alimentos remosos. Isso se tornou um dizer popular com o tempo, porque os alimentos remosos são capazes de prejudicar a cicatrização da pele.
Mas por que isso acontece? Basicamente, os alimentos remosos englobam as comidas que são consideradas inflamatórias para o organismo. E quando nosso corpo sofre com reações inflamatórias, a cicatrização de ferimentos é dificultada. No caso, os principais compostos responsáveis por essas reações são as gorduras, sal, óleos refinados e açúcar, que em excesso levam à muitos problemas inflamatórios para além da cicatrização.
É possível dizer que o peixe cavalinha é remoso?
Conforme fora dito, algumas carnes de peixe possuem gorduras anti-inflamatórias, efeito que é contrário ao de um alimento remoso. Mas isso não vale para toda espécie, e infelizmente a cavalinha está inclusa na lista de peixes considerados remosos. No caso, o peixe cavalinha é remoso pelo fato dele ser um peixe de couro. Os peixes dessa classificação possuem hábitos alimentares e de vida que contribuem para que sua carne seja remosa. Com isso, não só o peixe cavalinha é remoso, mas também outras espécies de couro, como:
- Bagre
- Enguia
- Moreia
- Cação
- Viola
- Vongole
- Bonito
E quais peixes são considerados saudáveis?
Por fim, sabendo que o peixe cavalinha é remoso, bem como outros peixes de couro, resta apenas falar sobre os peixes com escamas. Estes sim são considerados muito saudáveis, e apresentam propriedades anti-inflamatórias, conforme fora explicado. Parte disso também se dá pelos hábitos alimentares deles, que costumam não influenciar negativamente na qualidade da carne. Portanto se você é fã de carne de peixe, mas tem estado na dúvida de quais levar para a casa, confira a seguir alguns dos peixes com escamas que não são remosos:
- Bacalhau
- Salmão
- Tainha
- Dourado
- Tilápia
- Lambari
- Truta
- Namorado
- Linguado
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