O que é a pirâmide alimentar? Saiba porque ela é importante para a saúde
A maioria das pessoas não sabem da importância que a pirâmide alimentar possui
Sem dúvidas, você provavelmente já ouviu falar da pirâmide alimentar. Ela é um tópico que costumamos estudar enquanto ainda estamos na escola, mas que infelizmente a maioria das pessoas esquece ou não aplica no dia a dia. Porém, entender o que ela é e como ela funciona faz toda a diferença para o nosso organismo. Sendo assim, o SaúdeLab vai te ensinar o que é a pirâmide alimentar e porque ela é importante para a saúde.
Conforme fora dito, grande parte das pessoas que aprenderam sobre a pirâmide alimentar deixam esse conhecimento de lado na rotina. Porém, o que todos nós devemos ter em mente é que a nossa nutrição está diretamente ligada com a saúde do nosso corpo. Logo, ferramentas como a pirâmide alimentar podem ser bastante úteis para garantir que tenhamos uma boa alimentação e saúde.
O que é a pirâmide alimentar de fato?
Para que nosso organismo possa funcionar corretamente, ele necessita de incontáveis nutrientes. Dentre eles, muitos não podem ser produzidos pelo corpo e, portanto, precisam ser adquiridos através da alimentação. Ao mesmo tempo, existem alimentos que acarretam em mais problemas do que benefícios para a saúde. Ou seja, é necessário ter um balanceamento na alimentação, no qual a pirâmide alimentar é baseada.
De maneira geral, a pirâmide alimentar é resultado de diversos estudos sobre nutrição e alimentação. O principal objetivo dela é conscientizar as pessoas da variedade de alimentos que precisamos ter em nossa dieta. Ademais, ela também ajuda a determinar a quantidade ideal que precisamos para cada tipo de comida. Com base nela, é possível suprir as necessidades energéticas e nutricionais da maioria das pessoas.
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Como os alimentos são organizados na pirâmide?
- Base: na base da pirâmide, estão localizados as massas, tubérculos e cereais, como pães, batata e arroz. Eles são os grandes responsáveis pelo fornecimento de energia no nosso corpo. Por isso, o ideal é que você consumo até 6 porções diariamente.
- Segundo nível: logo acima da base, existe uma segunda camada da pirâmide. Nela estão as verduras, legumes e frutas. Essas categorias de alimentos são importantes para garantir nosso acesso a vitaminas, fibras e minerais. Em relação ao consumo, 3 porções diárias de vegetais e frutas são o suficiente.
- Terceiro nível: acima das frutas e vegetais, estão as carnes, ovos, oleaginosas, feijão, leite e seus derivados. No caso, as carnes e ovos são grandes fornecedores de proteínas animais, enquanto os feijão e oleaginosas fornecem proteínas vegetais e fibras. Já o leite e derivados, apesar de conterem algumas proteínas, são importantes por fornecerem cálcio. Com isso, o ideal é consumir diariamente 3 porções de leite e derivados, 1 porção de feijão e oleaginosas, e 1 porção de ovos e carnes.
- Topo: por fim, no topo da pirâmide estão os doces, óleos e gorduras. Apesar de terem algumas funções importantes no organismo, esses alimentos são pobres em nutrientes e ricos em calorias. Ou seja, o consumo deles deve ser o mais moderado de todos, não podendo passar de 1 porção diária.
Nem sempre a pirâmide atente as necessidades do corpo
Conforme fora dito, a pirâmide alimentar foi feita para atender as necessidades nutricionais e energéticas da maioria das pessoas. Ou seja, ela não considera pessoas com condições de saúde que alteram essas necessidades. Logo, é adotar a pirâmide apenas como uma orientação geral, e não como uma regra absoluta. O certo é que você consulte um nutricionista para receber orientações alimentares dedicadas para as suas necessidades individuais.
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