Por quanto tempo é possível reaproveitar as sobras de pernil assado? Descubra aqui

A princípio, cada tipo de alimento possui detalhes importantes a respeito de sua conservação. Um carne como o pernil, por exemplo, necessita de cuidados especiais para ser armazenada e conservada corretamente, especialmente depois de passar por algum preparo. Portanto, venha com o SaúdeLab e aprenda por quanto tempo é possível reaproveitar as sobras de pernil assado.

Em termos gerais, as carnes são um tipo de alimento bastante perecível. Ou seja, além de não ter uma durabilidade muito grande, ela pode ser facilmente comprometida. Logo, após almoçar ou jantar um pernil assado, as sobras deles precisam ficar corretamente armazenadas caso você queira aproveitá-las no futuro, o qual possui um prazo específico.

Como armazenar pernil assado corretamente?

Antes de mais nada, conforme fora dito, para garantir a conservação de um alimento, é preciso que ele esteja armazenado da forma correta. No caso do pernil assado, esse armazenamento necessita ser um pouco mais cuidadoso, visto que é um tipo de alimento perecível e que já passou por algum preparo.

De antemão, um dos fatores que contribuem para que uma comida estrague é sua exposição, especialmente ao ar e os elementos e microrganismos presentes nele. Logo, para preservar as sobras de pernil ao máximo, é preciso evitar que elas tenham contato com o ar. Para isso, corte as sobras em pedaços menores e coloque em um pote que seja muito bem vedado, o qual deve ir para a geladeira.

Por quanto tempo é possível manter as sobras guardadas?

A primeira vista, o congelador é a melhor alternativa para conservar alimentos a longo prazo. Por apresentar uma temperatura ainda menor que a da geladeira, ele possui a capacidade de manter um alimento em bom estado por mais tempo do que ela. Contudo, não é sempre que ele pode ser utilizado, havendo algumas restrições importantes.

Conforme fora dito anteriormente, após colocar as sobras de pernil em um pote, ele deve ir para a geladeira. Nela, a carne deve durar no máximo 5 dias, podendo ser reaproveitada até lá como você quiser. Entretanto, caso esse tempo não seja suficiente, infelizmente não é possível colocar as sobras no congelador para estendê-lo. Isso ocorre pois as carnes que já foram preparadas, assadas e consumidas são uma das contraindicações para o congelador.

Como reaproveitar as sobras de pernil assado?

Por fim, agora que você já sabe os principais detalhes sobre o armazenamento e conservação das sobras de pernil, vale aprender também algumas formas de aproveitar elas. Afinal, é muito importante evitar ao máximo o desperdício de comida, especialmente de carnes tão saborosas  como a do pernil.

As principais formas de utilizar esse tipo de sobras é através de receitas simples, que possam aproveitar e incrementar o sabor do pernil. Dessa forma, as melhores alternativas são sanduíches e arroz de forno, pois fazem um bom uso da carne. Por outro lado, ela também pode ser misturada a ingredientes como requeijão ou molho shoyu para que volte a ser um prato principal sem depender de muitos outros sabores.

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