Snack de grão-de-bico na airfryer: crocante, saudável e fácil de fazer

Se você está em busca de um lanche prático, nutritivo e delicioso, o snack de grão-de-bico é a escolha perfeita! Ideal para quem quer manter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor, essa receita é feita na airfryer, o que garante um resultado crocante com pouquíssimo óleo.

Além de ser rico em proteínas e fibras, o grão-de-bico é um ingrediente versátil que combina com diversos temperos, tornando esse snack uma opção irresistível para qualquer hora do dia.

Saiba como preparar aqui, no SaúdeLAB.

Snack de Grão-de-Bico

O snack de grão-de-bico é uma opção inteligente para substituir os salgadinhos industrializados. Feito com ingredientes naturais e assado na airfryer, ele fica crocante por fora e macio por dentro, com um sabor que agrada até os paladares mais exigentes.

Além disso, essa receita é rica em nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo, como proteínas, fibras e vitaminas.

Esta receita é simples e rápida, com um tempo de preparo de aproximadamente 40 minutos, incluindo o cozimento do grão-de-bico. Rendendo até 4 porções, ela é de dificuldade fácil, ideal para iniciantes na cozinha. Você só precisa de alguns ingredientes básicos e uma airfryer para garantir um lanche crocante e saudável.

Em termos nutricionais, uma porção de 100g deste snack contém cerca de 150 calorias, com 20g de carboidratos, 6g de proteínas e 5g de gorduras boas. É uma opção leve, mas que sacia e fornece energia para o dia a dia.

Ingredientes da Receita

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido (ou 1 lata escorrida);
• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
• 1 colher de chá de sal marinho;
• 1 colher de chá de páprica defumada;
• 1 colher de chá de cominho em pó;
• 1 colher de chá de alho em pó;
• 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional);
• Salsinha fresca picada a gosto (para finalizar).

Modo de Preparo do Snack de Grão-de-Bico na Airfryer

Comece escorrendo bem o grão-de-bico cozido e secando-o com um pano limpo ou papel toalha. Isso é essencial para garantir que ele fique crocante. Em uma tigela, misture o grão-de-bico com o azeite de oliva, garantindo que todos os grãos fiquem levemente untados.

Em seguida, adicione o sal, a páprica, o cominho, o alho em pó e a pimenta-do-reino, misturando bem para que os temperos se distribuam uniformemente.

Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos. Coloque o grão-de-bico temperado no cesto da airfryer, espalhando-o em uma única camada para que asse por igual. Asse por 15 a 20 minutos, mexendo o cesto na metade do tempo para garantir que todos os grãos fiquem crocantes.

Retire o snack da airfryer e finalize com salsinha fresca picada. Sirva imediatamente ou guarde em um pote hermético para manter a crocância.

Deixe Seu Snack de Grão-de-Bico na Airfryer Ainda Mais Saudável

Para potencializar os benefícios do snack de grão-de-bico, você pode adicionar outros ingredientes nutritivos à receita. Experimente incluir uma colher de chá de curry em pó para um toque antioxidante ou uma pitada de gengibre em pó, que auxilia na digestão.

Outra dica é substituir parte do sal por ervas desidratadas, como orégano ou tomilho, que realçam o sabor sem aumentar o sódio.

Se quiser uma versão ainda mais proteica, polvilhe o snack com sementes de gergelim ou chia antes de levar à airfryer. Para acompanhar, sirva com palitos de cenoura, pepino ou homus caseiro, que complementam o lanche com fibras e gorduras boas.

Essas adaptações tornam a receita ainda mais completa e adequada para diferentes necessidades nutricionais.

Dicas Extras

O snack de grão-de-bico é perfeito para consumir entre as refeições principais, como um lanche da manhã ou da tarde, pois fornece energia sem pesar no estômago. Ele também é uma ótima opção para levar na lancheira ou para o trabalho, já que é prático e não precisa ser aquecido.

Quanto à durabilidade, o snack pode ser conservado por até 5 dias em um pote hermético, desde que fique em local fresco e seco. Para mantê-lo crocante por mais tempo, evite guardá-lo na geladeira.

Se preferir congelar, espalhe os grãos em uma assadeira, leve ao freezer por 1 hora e depois transfira para um saco plástico. Assim, você pode assá-los diretamente na airfryer quando quiser consumir.

Benefícios do Snack de Grão-de-Bico para a Saúde

O snack de grão-de-bico é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para o corpo. O grão-de-bico, por exemplo, é rico em proteínas vegetais, fibras e minerais como ferro e magnésio, que ajudam no controle da glicemia e na saúde cardiovascular.

O azeite de oliva, por sua vez, contribui com gorduras monoinsaturadas, que reduzem o colesterol ruim (LDL) e aumentam o bom (HDL).

Os temperos utilizados também trazem benefícios: a páprica é rica em antioxidantes, o cominho auxilia na digestão, e o alho em pó fortalece o sistema imunológico. Juntos, esses ingredientes formam um lanche que combina sabor e saúde, sendo indicado para todas as idades e estilos de vida, incluindo vegetarianos e veganos.

O snack de grão-de-bico na airfryer é a prova de que é possível unir praticidade, sabor e nutrição em uma única receita. Crocante, saudável e fácil de fazer, ele é ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer. Experimente e descubra como um lanche pode ser tão gostoso e benéfico para a saúde!

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