Suflê de chuchu: veja como preparar essa versão sem farinha bem fácil

Suflê de chuchu – Embora o chuchu seja considerado um alimento “sem graça” ele tem muitos nutrientes e vitaminas. Aqui ele é o nosso protagonista. Pensando nisto, o SaúdeLab separou essa receita bem fácil e prática de fazer para que você possa incluir no cardápio e aproveitar o melhor desse legume. O melhor: sem sair da dieta, bem como com ingredientes que certamente você tem casa. Todavia, o preparo fica pronto em menos de 40 minutos, serve caprichadas 4 porções com cerca de 127 kcal.

Suflê de chuchu

Sobretudo, o chuchu é rico em vitaminas como A e C além de minerais e antioxidantes. Outro fato importante é que esse preparo não leva adição de farinha comparado a outras versões. Tornando o suflê de chuchu, leve, saboroso e muito nutritivo.

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Ingredientes da receita

A princípio, anote aí, os poucos ingredientes para o preparo do suflê:

• 1 chuchu;
• 2 ovos;
• 1/2 caixinha creme de leite;
• 1/2 xícara queijo minas frescal;
• Noz-moscada a gosto;
• Sal a gosto.

Ainda assim, você pode incluir outros temperos conforme a sua preferência para realçar ainda mais o sabor dessa receita deliciosa.

Passo a passo de como preparar o suflê de chuchu

Em primeiro lugar, higienize o chuchu em seguida, corte em duas parte e usando um ralador, passe cada parte do chuchu na parte mais fina.

Desta forma, em uma vasilha separe a gema das claras. E transfira as gemas para um recipiente maior, misture com o garfo, adicione o chuchu ralado anteriormente, acrescente também os temperinhos de acordo com a sua preferência como a noz moscado e o sal.

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Agora, coloque o creme de leite, bem como o queijo picadinho e misture suavemente, até todos os ingredientes se misturem completamente. Transfira para uma forma, refratário. Reserve.

Nesse meio tempo, em outra tigela bata as claras em neve. Por fim, basta distribuir cuidadosamente as claras por cima do preparo e leve para assar, por 180 °C por cerca de 25 minutos ou até que a superfície fique douradinha.

Por se tratar de uma refeição bem levinha, a dica é servir com uma proteína e uma salada de folhas verdes bem caprichada. Outra sugestão é servir o suflê de chuchu como entrada no jantar, por exemplo. Seja como for, bom apetite!

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