Tartrazina faz mal? Veja os perigos do corante e como tirá-lo da sua dieta

Atualmente, com a alta dos preços dos mercados, todo mundo está procurando por formas de reduzir e cortar gastos em casa. Com isso, ao comprar alimentos, muitas pessoas optam pelas marcas e produtos mais baratos. Porém alimentos desse tipo, especialmente se industrializados, contém químicos e corantes como a tartrazina. Sendo assim, o SaúdeLab vai te ensinar porque a tartrazina faz mal, e como tirá-la da sua dieta.

A princípio, para baratear o custo de produção dos alimentos, muitas empresas e indústrias optam por usar conservantes, químicos, corantes artificiais e aditivos diversos. Esses tipos de componentes infelizmente são de péssima qualidade, e o pior é que eles estão presentes em muitos alimentos. O mesmo vale para a tartrazina, que é bastante problemática para a nossa saúde.

O que é a tartrazina de fato?

Primeiramente, antes de falar sobre como a tartrazina faz mal para a saúde, é bom entender o que ela realmente é. Conforme fora dito, muitas indústria utilizam químicos diversos na produção de alimentos para baratear o custo deles. Uma das consequências disso nesses alimentos, além da queda brusca na qualidade nutricional deles, é que a aparência deles acaba sendo prejudicada. Para consertar isso, as indústrias acabam utilizando os famosos corantes.

De maneira geral, os corantes alimentícios têm basicamente a função de colorir os alimentos, a fim de melhorar o aspecto e aparência. Existem corantes que são de origem natural, mas quando se trata de alimentos industrializados, esses corantes costumam ser sintéticos, em sua grande maioria. Um desses corantes é a tartrazina, que possui coloração amarela e pode ser identificada na embalagem de diversos produtos.

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De que forma a tartrazina faz mal para a saúde?

Os malefícios da tartrazina costumam estar relacionados diretamente com reações alérgicas. Porém eles podem muito bem ir além disso, causando sintomas bem variados. Por isso que, no Brasil, a legislação exige que os alimentos que contém tartrazina informem nas suas respectivas embalagens sobre a presença desse composto. Dito isso, confira a seguir alguns dos problemas que a tartrazina pode causar.

• Bronquite
• Dor de cabeça
• Urticária
• Asma
• Angioedema
• Rinite
• Eczema
• Náusea
• Broncoespasmos

Em quais alimentos a tartrazina está presente?

Tendo em mente o quanto a tartrazina faz mal para a nossa saúde, é importante ficar por dentro dos alimentos em que ela costuma estar presente. Dessa forma você controlar melhor a qualidade da sua comida realizar compras, e também saberá o que evitar quando estiver comendo fora de casa. Sendo assim acompanhe a seguinte lista dos principais alimentos que contém tartrazina:

• Refrigerantes
• Energéticos
• Sucos em pó
• Balas
• Gelatinas
• Xaropes
• Geleias
• Coberturas e recheios
• Cereja em calda
• Bombons
• Cubos de caldo de galinha
• Bolinhos
• Chocolates granulados

Vale salientar que a proporção de tartrazina pode mudar diferentes marcas do mesmo produto. O mesmo vale para os diferentes sabores de, por exemplo, sucos em pó e refrigerantes, que podem conter quantidades variadas do corante. Mas no caso desses alimentos industrializados, uma quantidade menor de tartrazina pode não fazer muita diferença, tendo em mente que os aditivos e químicos totais desses produtos ainda será muito grande

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