Vinagrete de Berinjela: acompanhamento que não pode faltar no churrasco

Vinagrete de Berinjela – De antemão, esse preparo é um perfeito acompanhamento, além de delicioso ele combina com muitas receitas, sobretudo não pode faltar no churrasco. Desta forma, o SaúdeLab vai ensinar como fazer essa deliciosa receita. Portanto, ao final o preparo chega a render até 8 porções e fica pronta em menos de 20 minutos.

Vinagrete de Berinjela

Todavia, a berinjela é rica em vitaminas como A, B, C, e em proteínas, além de grande quantidade de minerais como cálcio, potássio e ferro. Desse modo, o vegetal pode ser o seu maior aliado para o bem-estar, bem como para o bom funcionamento do organismo, proporcionando muitos benefícios à saúde.

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Ingredientes da receita

Assim, anote os poucos ingredientes para o preparo do vinagrete de berinjela caseiro bem fácil, e assim incrementar os preparos das refeições:

• 2 berinjelas grandes;
• 2 tomates pequenos;
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 pimentão verde;
• 4 colheres de sopa de vinagre branco;
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 3 colheres de sopa de água;
• 1 pitada de sal;
• 3 colheres de sopa de molho shoyu.

Ainda assim, experimente adicionar outros condimentos nesse preparo, além de ressaltar o sabor. O preparo terá um toque todo especial.

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Passo a passo do preparo do Vinagrete de Berinjela

Em primeiro lugar, higieniza as berinjelas, em seguida fatia em rodelas finas, cerca de 0,5 cm de espessura. Desta forma, transfira para uma assadeira regada com azeite, adicione uma pitada de sal e leve ao forno com temperatura de 180 °C por cerca de 20 minutos ou até que o legume esteja macio. Dica: fique de olho para não queimar, pois o processo é bem rápido.

Nesse meio tempo, prepare o vinagrete, assim, pique o tomate, cebola e pimentão em cubinhos pequenos e coloque em uma tigela maior. Lembre-se de retirar as sementes. Por fim, adicione o vinagre, o azeite, bem como água e o shoyu, misture bem. Então, retire as berinjelas do forno, acomode-as sobre uma travessa, cubra com o vinagrete e prontinho, sirva em seguida. Experimente servir com porção de arroz branco, bem como com um delicioso churrasco.

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