13 opções saudáveis para substituir o sal e ainda ter muito sabor na comida

Todo mundo já sabe que o consumo excessivo de sal causa diversos problemas em nossa saúde, como é o caso da hipertensão arterial. Por isso, através deste artigo, o SaúdeLAB vai mostrar diversas opções saudáveis para substituir o sal sem perder o sabor da comida.

Então, se você deseja preservar a sua saúde e ter uma alimentação mais equilibrada, leia esse texto até o final e aproveite as dicas que preparamos para você com muito carinho. Confira a seguir!

Conheça 13 opções saudáveis para substituir o sal

1 – Tomilho

O tomilho é uma erva aromática que, além de ser uma excelente alternativa para substituir o sal e equilibrar a pressão arterial, desempenha papel importante na melhora dos sintomas de doenças respiratórias, como asma, bronquite, sinusite e alergias.

Ele pode ser utilizado tanto fresco como seco, seja em massas, carnes vermelhas, risotos, peixes e legumes refogados. Pode acreditar, fica uma delícia!

2 – Endro

O endro é um tempero que chama bastante atenção por ele ser pouco calórico e ter um sabor extremamente único, sendo uma mistura de doce com um toque amargo.

Em suma, ele é uma erva muito versátil e pode estar presente em diversas preparações, como salada cozida de verduras, macarrão ao molho vermelho, salada crua de legumes e pratos com peixe ou frango.

3 – Cebola + alho também são opções saudáveis para substituir o sal

Dentre as opções saudáveis para substituir o sal, não podemos deixar de falar da clássica e maravilhosa combinação da cebola com o alho. Sem dúvidas, esses alimentos juntos são uma das melhores alternativas para tomar o lugar do sal na comida.

Isso porque, além de serem extremamente nutritivos, a cebola com o alho traz um delicioso sabor e aroma para as receitas, desde carnes até molhos e massas. Afinal, quem não gosta de um delicioso macarrão refogado no alho + cebola, não é mesmo?

4 – Gersal

Você já ouviu falar do gersal? Ele nada mais é do que a combinação do gergelim com o sal marinho, sendo uma das opções saudáveis para substituir o sal, pois oferece uma quantidade menor de sódio em comparação com o sal de cozinha.

Para fazer o gersal, é utilizado uma pequena quantidade de sal marinho e, depois, mistura-se com o gergelim. Com isso, o tempero possui um sabor bastante intenso, mesmo com pouco sal, devido ao gosto único do gergelim.

5 – Manjericão

O manjericão é uma erva que também combina com diversos pratos, tendo como uma de suas principais propriedades a melhora do fluxo sanguíneo. Dessa forma, ele é um grande aliado para a prevenção e o tratamento da hipertensão arterial.

Assim, o manjericão pode ser utilizado em sopas, carnes, massas, molhos, frango, peixe e caldos. Podendo ser usado tanto fresco quanto seco.

6 – Alecrim também é uma das opções saudáveis para substituir o sal

Considerado uma erva medicinal, o alecrim é bastante aromático e fornece um sabor intenso para diversos tipos de receitas.

Ele promove vários benefícios para a saúde, como a melhora da digestão, minimiza as cólicas menstruais e contribui no tratamento de doenças respiratórias. Ainda por cima, esse tempero fica ótimo em massas, peixes, carnes, frangos e sopas.

7 – Coentro

O coentro é mais uma das opções saudáveis para substituir o sal e chama bastante atenção por causa do seu sabor cítrico.

Esse tempero é bastante utilizado na culinária mexicana e indiana para dar mais profundidade aos pratos salgados. Portanto, se você deseja reduzir o sal da sua alimentação, pode apostar no coentro que será sucesso!

8 – Orégano

Apesar de muitas pessoas subestimarem o poder do orégano, usando-o apenas em pizzas, saiba que esse tempero pode ser muito mais útil do que você imagina.

Ele é um excelente substituto para o sal, devido ao forte aroma e sabor que ele concede aos alimentos, sem contar dos seus benefícios, como o fortalecimento do sistema imunológico e a saúde do coração.

Portanto, você pode utilizar o orégano em diversas receitas, como legumes refogados, massas, carnes, molhos, sopas, frango e peixe.

9 – Páprica também faz parte das opções saudáveis para substituir o sal

Além de ser uma das excelentes opções saudáveis para substituir o sal, devido ao seu sabor único, a páprica oferece uma tonalidade muito bonita aos pratos.

Ela é feita a partir de pimentões secos e possui três tipos: páprica doce, defumada e picante. Cada uma para agradar os diversos paladares e as variadas receitas.

10 – Chimichurri

O chimichurri é um tempero caracterizado por ser uma mistura de ervas combinada a outros temperos, como alho, azeite e vinagre. Além disso, há também alguns tipos que possuem páprica e/ou pimenta.

Ele combina com muitas receitas, especialmente churrasco, frango, carnes vermelhas, peixe e outros frutos do mar. E a grande vantagem do chimichurri é que você pode comprá-lo pronto ou fazê-lo do jeito que você quiser.

11 – Salsa

Semelhante a grande parte das ervas, a salsa é baixa em sódio, mas, ainda assim, é bastante saborosa, sendo uma das opções saudáveis para substituir o sal. Ela é uma excelente alternativa para os hipertensos, pois ajuda a diminuir a hipertensão arterial.

Devido ao seu sabor fresco e intenso, a salsa pode ser utilizada em pratos salgados, como purê de batata, macarrão ao molho, ensopados, molhos e sopas.

12 – Pimentas também são opções saudáveis para substituir o sal

Embora as pimentas não agradem todos os paladares, não podíamos deixar de falar sobre elas, uma vez que, elas também são ótimas opções para substituir o sal, devido ao sabor único e intenso.

Logo, quem deseja consumir menos sal na alimentação, pode apostar nas pimentas, como: do reino, preta, caiena, branca, malagueta, rosa, biquinho, dedo de moça ou jalapeño.

13 – Cúrcuma

Por fim, a cúrcuma oferece aos alimentos uma coloração amarelo-vivo e um sabor bastante único, doce e terroso, sem contar dos seus efeitos anti-inflamatórios, que contribuem para a prevenção e o combate de diversas doenças.

Desse modo, ela é uma excelente alternativa de tempero para ovos, ensopados, sopas e vegetais assados ou refogados.

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