Manter a casa limpa é uma atividade essencial para a manutenção da saúde. Isso vale para todo cômodo, porém a cozinha precisa de uma atenção especial. Por ser o local onde mais mexemos com comida, é importante ter bastante cuidado com ela. Portanto, o SaúdeLab vai te demonstrar 5 perigos para a saúde escondidos na cozinha e como resolver o problema, de forma fácil e simples.
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Existem hábitos na cozinha que na verdade são erros gravíssimos. Certos costumes podem parecer inofensivos, porém eles têm o potencial de causar danos à saúde. Isso não se limita apenas na limpeza da cozinha, mas em todas as ações que envolvem ela. O preparo da comida, a organização da pia, a forma de uso da geladeira, e muitos outros fatores influenciam na nossa saúde.
Formas combater os perigos para a saúde
Ao limpar a cozinha, é preciso ter muita atenção aos detalhes. A pia, os móveis, os eletrodomésticos e até mesmo uma simples bucha precisa receber os devidos cuidados. O desleixo na limpeza pode custar muito caro para sua saúde, portanto sempre tente seguir os protocolos propostos por profissionais. Sendo assim, confira a seguir uma lista de perigos e seus cuidados na cozinha.
A importância do capricho na limpeza
Durante a limpeza, garanta que nenhum fragmento de comida escape. Estes podem atrair insetos e outros seres indesejados. Consequentemente, a limpeza utensílios e ferramentas precisa de ainda mais atenção.
A desinfecção também é uma etapa importante da limpeza. Ela precisa ser feita periodicamente, utilizando produtos à base de cloro em todo canto ou outros naturais, caso tenha alergias. O importante é usar água e sabão, e enxaguar bem para não ter resíduos de sujeira no ambiente.
Usando a pia para descongelar e lavar carnes
Ao colocar uma carne congelada para fora do congelador, o crescimento de microrganismos aumenta, bem como a contaminação. Portanto, para descongelar, apenas deixe no refrigerador. Por outro lado, ao lavar carnes na pia da cozinha, a água ajuda a espalhar microrganismos pela cozinha, ainda mais em porta-talheres e escorredores de louça que estão na pia. Sendo assim, tenha cuidado.
Organização e manutenção da geladeira
A princípio, a função da geladeira é desacelerar os processos e reações químicas na comida, causados por microrganismos. Para isso, a geladeira precisa estar abaixo de 5°C, enquanto o congelador a cerca de 18°C. Contudo, os compartimentos da geladeira possuem temperaturas diferentes. Portanto, fique atento a organização para ela não ser um dos perigos para a saúde.
Lixo na pia, um dos grandes perigos para a saúde
É muito comum nós reservarmos um cesto de lixo na pia, para jogar restos e sujeiras. Porém, é importante termos noção da resiliência dos microrganismos. Um cesto com restos de comida é um local ótimo para a proliferação deles. Dessa forma, para evitar isso, coloque um lixo longe do local onde você prepara comida. Ademais, esvazie ele diariamente, sempre mantendo a higiene.
Atente-se ao uso de potes plásticos
Ao utilizar potes de plástico para guardar comida, ou até mesmo esquentar coisas no micro-ondas, tome bastante cuidado. O plástico é um material muito nocivo, sendo um dos maiores perigos para a saúde. Portanto, ao armazenar ou esquentar comida, certifique-se que o plástico é adequado. Contudo, tente dar preferência por potes de outros materiais, como vidro ou cerâmica.
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