Come atum com frequência? Veja se o hábito realmente influencia a pressão

Você costuma colocar atum na salada, no sanduíche ou naquela refeição rápida durante a semana? Se esse peixe faz parte da sua rotina, talvez já tenha se perguntado se o hábito também pode influenciar a pressão arterial.

A resposta é que os ômega-3 presentes no atum podem contribuir para uma pequena redução da pressão, principalmente os tipos EPA e DHA. Mas isso não significa que comer atum, sozinho, seja suficiente para controlar a hipertensão.

O possível benefício deve ser visto dentro de uma alimentação equilibrada.

E existe uma diferença importante entre incluir atum nas refeições e fazer dele um alimento diário, especialmente por causa do sódio de algumas versões enlatadas e da quantidade de mercúrio que pode variar entre os tipos de atum.

Atum e pressão arterial: o que os ômega-3 têm a ver com isso?

EPA e DHA são tipos de ômega-3 encontrados em peixes e conhecidos por seu papel na saúde do coração.

Uma revisão publicada em 2024 reuniu estudos sobre esses nutrientes e encontrou indícios de que eles podem ajudar no controle da pressão arterial.

Há outro detalhe importante. Parte desses estudos avaliou doses concentradas de ômega-3, e não simplesmente o consumo de uma porção de atum durante uma refeição.

Por isso, não é possível afirmar que comer atum com frequência, por si só, vai baixar a pressão.

O que você coloca no prato também conta

Aqui entra uma questão que pode mudar bastante o resultado: o atum não é consumido sozinho.

Uma refeição com atum, verduras, legumes e outros alimentos pouco processados é bem diferente de uma preparação carregada de sal, molhos prontos e embutidos.

Para quem precisa controlar a pressão, o excesso de sódio merece atenção. As recomendações atuais valorizam uma alimentação com mais vegetais, frutas, legumes e grãos integrais e menos alimentos ricos em sódio.

Nesse cenário, o atum pode ser uma boa escolha. Mas o benefício vem do padrão alimentar como um todo, e não de um único alimento.

E o atum enlatado?

É aqui que vale olhar o rótulo.

Algumas versões de atum enlatado podem conter bastante sódio, dependendo da marca e da forma de conservação. Para quem tem pressão alta, comparar os produtos e escolher uma opção com menor teor de sódio pode fazer diferença.

Também vale prestar atenção ao que acompanha o peixe.

Uma lata de atum não transforma automaticamente uma refeição em uma opção saudável se ela vier acompanhada de grandes quantidades de maionese, queijo, embutidos ou outros ingredientes ricos em sal.

Comer atum todos os dias pode fazer mal?

Não é necessário comer atum diariamente para aproveitar os benefícios do peixe. Para quem consome pescado com frequência, variar as espécies é uma escolha mais interessante.

Um dos motivos é o mercúrio, que pode se acumular nos peixes.

O Ministério da Saúde alerta que o consumo frequente de pescado contaminado é uma importante fonte de exposição ao metal.

Isso não significa que seja preciso evitar o atum. A ideia é não fazer dele a única opção de peixe. Sardinha, salmão e truta, por exemplo, também fornecem ômega-3 e ajudam a diversificar a alimentação.

Para quem gosta de atum, portanto, ele pode continuar no cardápio. O mais importante é variar as fontes de peixe, ficar atento ao sódio das versões enlatadas e não contar com o alimento como uma forma de tratar a pressão alta.

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