Bolo de Fubá sem açúcar: praticidade e sabor que beneficiam a saúde

Bolo de fubá sem açúcar – Sem dúvidas, o bolo de fubá é uma das receitas mais tradicionais entre os brasileiros, e não é por falta de motivo. Contudo, apesar de ser um bolo leve, o açúcar presente nele pode representar um problema para saúde. Portanto, venha com o SaúdeLab e conheça uma receita de bolo de fubá sem açúcar que rende até 10 porções.

Bolo de fubá que não precisa de açúcar

De antemão, essa versão de bolo de fubá pode ser uma boa substituição de doce na dieta de pessoas diabéticas, porém isso não é apenas pela falta de açúcar. A receita também não utiliza farinha de trigo, o que reduz o índice glicêmico do bolo. Ademais, ela também não contém glúten, o que faz dela ainda mais acessível.

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Lista de ingredientes

• 3 colheres (sopa) de farinha de aveia
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de adoçante culinário
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 3 colheres (sopa) de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 pitada de sal

De maneira geral, a farinha de aveia e adoçante culinário servem como alternativas saudáveis para a farinha de trigo. Ao mesmo tempo, a adição de coco é uma excelente forma de fornecer mais nutrientes. Sob esse ponto de vista, em relação ao leite, tente dar preferência pelo desnatado, visto que ele possui menos gorduras e, consequentemente, é mais saudável.

Modo de preparo do bolo de fubá

1. Primeiramente, em uma tigela, coloque o fubá e farinha de aveia, e misture levemente.
2. Em seguida, acrescente os ovos e misture novamente para começar a formar a massa.
3. Enquanto você mexe, coloque também o leite, óleo de coco, adoçante, sal, coco ralado e fermento.
4. Siga misturando bem até que os ingredientes estejam bem incorporados.
5.  Em uma forma untada, acrescente todo a massa do bolo e leve para o forno pré-aquecido a 180°C.
6. Por fim, depois de 20 a 25 minutos, retire o bolo e desenforme ele para servir.

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Ideias de ingredientes para você acrescentar

A princípio, existem outros ingredientes que podem ser colocados na receita para complementar o sabor, inclusive outras frutas além do coco. A chia, por exemplo, não só afeta o sabor, como também fornece mais fibras e nutrientes para o bolo. Outra adição bastante comum para o bolo de fubá é a erva-doce, que por sua vez, oferece benefícios interessantes para a saúde.

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Bolo de Milho com Goiabada e Requeijão

Você pode conferir essa deliciosa receita de bolo de milho com goiabada e requeijão no nosso site, o link está aqui abaixo: