Torta de Ricota com Espinafre: delícia pronta em 30 minutos

Torta de Ricota com Espinafre – Além de muito saborosa, essa torta vai te surpreender, pois é muito fácil de preparar. E você poderá comer sem peso na consciência, pois além de nutritiva a torta tem pouca caloria: 146 kcal. Pensando nisto, o SaúdeLab vai te ensinar a preparar essa versão low carb com o espinafre, para acompanhar o seu almoço ou jantar. Ainda assim, a receita fica pronta em menos de 30 minutos e rende generosas 6 porções.

Torta de Ricota com Espinafre

Todavia, o espinafre é conhecido por seus inúmeros benefícios e nutrientes. Afinal, ele é fonte de fibras, ferro, cálcio, potássio, magnésio, vitamina A e C bem como as vitaminas do complexo B.

O preparo ainda conta com ingredientes selecionados fundamentais para tornar o prato saboroso e pouco calórico. Desta forma, confira os detalhes desse passo a passo bem simples.

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Ingredientes da receita

Antes de tudo, confira os ingredientes do preparo fácil da torta de ricota com espinafre. Anote aí:

• 30 folhas de espinafre;
• 1 dente de alho;
• Azeite;
• 350 gramas de ricota;
• 1 tomate médio;
• 2 clara de ovo;
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de queijo parmesão;
• Pimenta-do-reino do reino a gosto;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• Sal a gosto.

Passo a passo de como preparar a torta de ricota com espinafre

Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno em 180 °C. Em seguida, em uma panela, coloque o espinafre higienizado e picadinho para refogar com um pouco de azeite e alho. Refogue bem.

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Logo depois, espinafre cozido, é só misturar o ovo, as claras, bem como a ricota e o tomate picadinho. Misture bem todos os ingredientes do preparo. Por último, coloque o fermento em pó e os temperinhos a gosto. Aqui sugerimos a pimenta-do-reino e uma pitada de sal.

Por fim, transfira para um refratário, polvilhe o queijo parmesão. Assim, leve para assar por cerca de 30 minutos. Ou até que a superfície fique levemente douradinha. Sirva quente!

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