3 receitas práticas com Nabo: aprenda como incluir o ingrediente nos preparos saudáveis

Receitas práticas com Nabo – De antemão, os nabos são extremamente saborosos, além de ricos em vitaminas e minerais. Sobretudo, combinam com quase tudo, pode ser servidos cru em saladas, ou enriquecer outros preparos. Pensando nisto, o SaúdeLab vai te ensinar como utilizar esse vegetal nas receitas. Confira a seguir:

Confira 3 receitas práticas com Nabo

Em geral, o vegetal é branco por dentro e possui uma coroa roxa, o nabo é uma espécie de suplemento multivitamínico. Em outras palavras, é possível aproveitar todas as partes, desde o bolbo até às folhas. Vale ressaltar que cada 100 gramas de nabo possui cerca de 2,2 gramas de fibras. O que contribui para o bom funcionamento do intestino.

É possível preparar o nabo de diferentes formas. Além de conter um sabor doce, ele é levemente picante. Assim, você realizar diversas combinações interessantes e muito saudáveis.

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1. Salada de nabo nutritiva e refrescante

Ingredientes da Receita: 

• 1 nabo descascado;
• 1/2 cenoura;
• 3 colheres de açúcar;
• 1 xícara (chá) de vinagre de álcool;
• Sal a gosto.

Modo de preparo: em primeiro lugar, com auxílio de um ralador, rale todo o nabo na parte mais fina. Assim, repita o mesmo processo com a cenoura, misture tudo e reserve. Logo depois, em um recipiente, despeje o vinagre, o açúcar, bem como o sal e misture bem. Por fim, tempere o nabo e cenoura com líquido do vinagre e açúcar e misture. Sirva em seguida!

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2. Sopa de Nabo: nutritiva e saborosa

Ingredientes da Receita: 

• 1 unidade de nabo cortado;
• 150 gramas de massa de macarrão;
• 1 cebola média;
• 1 cenoura média;
• 2 batatas;
• Espinafre a gosto;
• Sal;
• 2 litros de água.

Modo de preparo: Primeiro, descasque os nabos e corte-os em cubos. Em uma panela, aqueça água, após levantar fervura, adicione os legumes picadinhos como de costume, a cebola e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.  Depois, usando o mixer ou liquidificador, bata tudo, por 2 minutos, retorne tudo para panela, acrescente o macarrão, o espinafre e o sal. Em seguida, deixar cozinhar até que o macarrão fique al dente e o caldo bem encorpado. Sirva em seguida!

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3. Suco de nabo e limão

Ingredientes da Receita: 

• 200 gramas de nabo.
• 1 copo de suco de limão.
• 200 ml de água.

Modo de preparo: Nesse sentido, corte o nabo em pequenas rodelas e coloque no liquidificador com a água. Misture por alguns minutos, depois, adicione o suco de limão e bata novamente. Por fim, adoce se preferir e sirva!

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