Pudim de Limão Diet: sobremesa perfeita para os dias quentes de verão
O pudim de limão diet é a sobremesa ideal para quem se preocupa com açúcar
Pudim de limão diet – Sem dúvidas, o pudim é uma das sobremesas mais tradicionais para as refeições, especialmente nos almoços com família e amigos. Entretanto, ele possui muito açúcar, o que é problemático para a saúde. Felizmente, para te ajudar a contornar isso, o SaúdeLab vai te ensinar uma receita de pudim de limão que, além de oferecer benefícios para saúde, não leva açúcar.
Pudim de limão sem açúcar
A princípio, ao dispensar o uso do açúcar na receita de um pudim, ele passa a ser muito menos prejudicial para saúde. Ademais, ele também se torna uma opção de sobremesa para pessoas diabéticas. Contudo, por ser uma pudim de limão, o doce ainda oferece benefícios para a saúde justamente por causa da fruta, que é uma grande fonte de nutrientes, como a vitamina C.
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Ingredientes necessários
- 1 xícara de suco de limão
- 3 ovos
- 1 xícara de leite desnatado
- Uma caixinha de leite condensado diet
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de amido de milho
De antemão, o ingrediente mais importante dessa receita é o leite condensado, que precisa ser do tipo diet. Afinal, o leite condensado comum é muito rico em açúcar, sendo então um problema. O mesmo vale para o leite desnatado, que possui menos gordura que os outros e, portanto, é uma opção mais saudável. Entretanto, se você se preocupa muito com a gordura, saiba que a manteiga pode ser substituída por margarina light, que possui menos gordura.
Modo de preparo do pudim de limão
- Primeiramente, em um liquidificador, coloque todos os ingredientes da receita.
- Bata tudo muito bem até formar uma massa líquida bem homogênea.
- Feito isso, despeje o conteúdo do liquidificador em uma forma de pudim, untada com um pouco de manteiga.
- Pré-aqueça o forno a 250°C e, enquanto isso, coloque água em uma travessa ou recipiente onde a forma com o pudim possa caber.
- Depois de alguns instantes para o forno pré-aquecer, coloque a travessa com a forma de pudim e leve para o forno para cozinhar em banho-maria.
- Em cerca de 50 minutos, retire o pudim e desenforme ele em um prato cuidadosamente.
- Por fim, se quiser, você pode decorar ele com uma calda diet pronta e rodelas de limão.
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Como fazer leite condensado diet em casa?
Conforme fora dito, o leite condensado diet é uma das chaves para o sucesso dessa receita. Portanto, caso você esteja com dificuldades de encontrá-lo em mercados, saiba que é possível fazer ele de forma caseira. Para isso, basta colocar uma xícara de leite em pó desnatado, 1 colher de sopa de manteiga, 1/2 xícara de adoçante culinário e 1/2 xícara de água fervente. Feito isso, bata tudo por 5 minutos e o leite condensado estará pronto.
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