Como fazer fígado de galinha? Fuja das carnes convencionais
Perfeita opção para quem busca uma refeição rápida, saborosa e muito nutritiva
Fígado de galinha — Uma deliciosa opção para incluir nas refeições. Além de ser fácil de preparar o alimento é rico em vitaminas, que quando combinados com alguns condimentos e vegetais tende a ficar ainda mais saboroso. Ainda assim, é perfeito para aqueles que gostam de evitar desperdícios. Desta forma, o SaúdeLab vai te ensinar a fazer uma versão leve e deliciosa para servir a família.
Fígado de galinha
O fígado de frango é uma carne magra que possui alta concentração de nutrientes. Vitaminas do complexo B como: vitamina B12, ácido fólico e zinco. Além de ser uma excelente fonte de ferro e proteínas. Portanto, confira a seguir os detalhes desse preparo prático a seguir.
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Ingredientes da receita
Primeiramente, anote aí: os poucos ingredientes que você precisará para preparar essa receita saudável. Sobretudo, sirva como prato principal, complemento ou aperitivo.
- 500 gramas de fígado de frango;
- 4 dentes de alho;
- 1 cebola média;
- 50 ml de água;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- Sal a gosto;
- Tempero a gosto.
Passo a passo de como preparar o Fígado de galinha
Em primeiro lugar, limpe o fígado retirando toda a pele lateral bem como a gordura. Assim, corte em iscas e tempere com dois dentes de alho amassado, sal e outros temperinhos de sua preferência.
Nesse sentido, aqueça o azeite em uma panela e acrescente metade da cebola bem picadinha, refogue até dourar. Logo depois, acrescente o alho restante e deixe dourar.
Então, adicione o fígado, misture e tampe a panela para o fígado cozinhar em sua própria água. Deixe por cerca de 5 minutos. Desta forma, complete com 50 ml de água e tampe novamente a panela. Por fim, coloque a outra metade da cebola fatiada em rodelas finas e mexa até ela ficar levemente dourada. Sirva em seguida. Experimente saborear com uma porção de arroz branco e seleta de legumes.
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