Pode comer beterraba todos os dias? Descubra se o excesso faz mal

Por mais que a beterraba não seja do agrada de todo mundo, não há como negar que ela é extremamente benéfica para a nossa saúde. Contudo, até os alimentos mais benéficos podem ser tornar prejudiciais se não soubermos como consumi-los corretamente. Sendo assim, o SaúdeLab vai ensinar se pode comer beterraba todos os dias, ou se ela é prejudicial em excesso.

A princípio, quem realmente gosta de beterraba sempre procura por formar de incluir ela na dieta para além de saladas. E por incrível que pareça, ela pode ser um vegetal bem versátil. Mas dependendo da composição nutricional dela, aproveitar demais essa versatilidade é algo potencialmente perigoso para a saúde do nosso organismo.

Pode comer beterraba todos os dias?

Primeiramente, para respondermos a esse questionamento, precisamos conhecer um pouco sobre a composição da beterraba. Ela é fonte de antioxidantes, vitaminas, fibras e muitos outros nutrientes benéficos. Contudo, ela também apresenta uma quantidade considerável de oxalato. E é justamente aí em que está o grande problema do consumo frequente ou excessivo da beterraba.

O oxalato por si só não é necessariamente um composto muito danoso para o organismo. Mas a partir do momento em que ele se torna presente demais no corpo, ele passa a causar prejuízos. Isso porque o oxalato contribui para a formação de cálculos renais. Portanto não se pode comer beterraba todos os dias, especialmente se você já sofre de alguma condição de saúde renal prévia.

Outro ponto importante é que o oxalato age como um antinutriente. Ou seja, ele pode afetar negativamente a absorção de outros nutrientes que o organismo necessita, o que pode levar à diversos problemas. Sendo assim, só se pode comer beterraba todos os dias com segurança se você manter o consumo dela em porções bem pequenas, e garantir que a saúde do seu sistema renal.

Leia mais: Beterraba engrossa o sangue? Veja a sua ação no sistema cardiovascular

A beterraba crua acaba sendo ainda pior para o consumo

Em suma, não se pode comer beterraba todos os dias por causa dos danos causados pelo oxalato. Contudo, caso você tenha o hábito de comer ou usar a beterraba ainda crua, saiba que ela pode ser um risco mesmo que o consumo não seja diário. Se ela não receber nenhum tipo de preparo, a quantidade de oxalato em sua composição é maior, e consequentemente ele causará danos com maior facilidade.

Propriedades benéficas da beterraba para a saúde

• Conserva a nossa visão: dentre as vitaminas mais presentes da beterraba, é preciso mencionar a vitamina A. Ela é essencial para a manutenção da saúde dos nossos olhos.
• Combate a hipertensão: a beterraba é fonte de compostos chamados nitratos. Quando no nosso organismo, eles promovem o relaxamento dos vasos sanguíneos, o que por sua vez reduz a pressão arterial.
• Diminui o colesterol: a combinação de fibras com antioxidantes é uma poderosa ferramenta para o sistema cardiovascular, visto que ela ajuda a reduzir os níveis de colesterol.
• Aumenta a imunidade: outro benefício da vitamina A, especialmente se associada ao zinco, é aumentar a produção das células de defesa que compõem o sistema imunológico.
• Cuida das fibras musculares: tanto o cálcio quanto o potássio da beterraba ajudam a manter os músculos mais saudáveis, especificamente as fibras deles.

Leia mais: Beterraba solta o intestino? Aprenda sobre os efeitos dela na nossa saúde