Batata yacon é bom para diabetes? Conheça mais sobre esse alimento

A princípio, podemos obter diversos tipos de batatas no mercado. E por mais similares que elas pareçam, existem algumas diferenças importantes entre elas do ponto de vista nutricional. A batata yacon, por exemplo, promete benefícios muito interessantes. Sendo assim, venha com o SaúdeLab e saiba se é verdade que a batata yacon é bom para diabetes.

Quem sofre de diabetes precisa ter atenção constante com a alimentação, visto que são muitos os alimentos que prejudicam essa condição. Felizmente, para compensar, também existem diversas comidas que ajudam a controlar a diabetes e impedir que ela se agrave. Resta saber em qual dessas categorias a batata yacon pode ser inclusa.

Diabetes e os cuidados com a alimentação

Conforme fora dito, quem é diabético deve permanecer atento com as refeições do dia a dia. Isso porque a diabetes afeta o nosso pâncreas, especificamente a produção e aproveitamento da insulina produzida por ele. A insulina é basicamente um hormônio responsável regular os níveis de glicose do sangue. E a glicose por sua vez, quando descontrolada, é danosa para o organismo em diversos aspectos.

E o que isso tudo tem a ver com a alimentação? Basicamente, a glicose é um produto gerado, principalmente, pelo consumo de carboidratos. Estes carboidratos podem ser encontrados em quase todo tipo de comida, mas em algumas deles a quantidade é bem mais considerável. Por exemplo, doces, massas, embutidos e alimentos industrializados costumam ter muito mais carboidratos que frutas e vegetais.

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A batata yacon é bom para diabetes mesmo?

De antemão, as batatas no geral costumam ser problemáticas para a diabetes. Isso porque elas infelizmente são consideradas ricas em carboidratos. Com isso, pode se difícil de acreditar que a batata yacon é bom para diabetes. Contudo, além dela não conter tantos carboidratos quanto outros tipos de batatas, é possível encontrar nutrientes nela que ajudam a controlar a diabetes.

No caso, a batata yacon possui compostos denominados de frutooligossacarídeos. Quando no nosso organismo, eles melhoram a sensibilidade e secreção de insulina pelo corpo, e ainda favorece a absorção da glicose por parte dos tecidos periféricos. Graças a esses compostos, podemos dizer que a batata yacon é bom para diabetes e pré-diabetes tanto no controle da doença quanto na prevenção da mesma.

Outras propriedades da batata yacon na saúde

• Reduz os níveis de colesterol: a batata yacon apresenta alguns compostos flavonoides em sua composição. Eles regulam o metabolismo das gorduras do corpo, ajudando a manter o colesterol em níveis moderados.
• Garante a estruturação dos ossos: por incrível que pareça, os mesmos frutooligossacarídeos que combatem a diabetes também promovem a ação de bactérias que ajudam na absorção do cálcio.
• Melhora a digestão: em conjunto com os frutooligossacarídeos, os frutanos da batata yacon ajudam a melhorar a atuação da microbiota intestinal sob a digestão de alimentos.
• Ajuda no emagrecimento: assim como outros tubérculos, a batata yacon é fonte de fibras, que por sua vez garantem a sensação de saciedade após as refeições.

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