Geleia de pimenta com abacaxi: aprenda aqui essa versão agridoce deliciosa

Geleia de pimenta com abacaxi — Um toque picante combinado com o doce do abacaxi é a opção perfeita para saborear com torradas, panquecas e petiscos. Portanto, hoje o SaúdeLab ensinará como preparar essa perfeita receita cheio de sabor e com infinitas combinações.

Assim, confira os detalhes do preparo ao longo desta matéria.

Geleia de pimenta com abacaxi

Todavia a receita conta com poucos ingredientes, se você tem um abacaxi madurinho na fruteira e uma pimenta vermelhinha já terá o suficiente para preparar a receita. O Segredo está no corte da fruta bem como no cozimento, você vai precisar de um pouco de paciência para que chegue no ponto ideal de geleia.

Ao final, você pode combinar com diferentes pratos ou ocasiões, seja na hora do cafe da manhã, lanche ou entrada, o preparo acompanha torradas, queijos até mesmo deliciosas panquecas.

Ingredientes da receita

Agora, confira os ingredientes do preparo fácil da geleia de pimenta com abacaxi:

• 100 ml de água;
• 1 abacaxi maduro;
• 1 pimenta dedo de moça;
• 250 gramas de açúcar demerara ou de coco.

Passo a passo do preparo da geleia de pimenta com abacaxi

Em primeiro lugar, após separar os ingredientes, higienize bem em água corrente, comece com a pimenta, assim, tire as sementes e pique bem fininho.

Nesse mesmo sentido, descasque o abacaxi e corte em cubos pequenos, quanto mais madurinho for o fruto, mais docinho o preparo ficará.

Agora, escolha uma panela com fundo grosso, para evitar que o preparo queime, adicione o abacaxi bem picadinho e o açúcar. Quando caramelizar, amasse os pedaços ficarem com um garfo para ter uma gleia com pedaços macios, ou se preferir uma versão mais líquida, bata o abacaxi no liquidificador antes de levar para o fogo.

Por último, junte a pimenta picada e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo bastante para não grudar no fundo, e queimar. Quando estiver em ponto de fio, desligue o fogo, espere amornar antes de transferir para um pote de vidro com tampa. Armazene na geladeira para aumentar a durabilidade da geleia.

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