Abacaxi com leite faz mal? Descubra se essa mistura é segura ou não

Você muito provavelmente já ouviu falar que comer com leite faz mal para a saúde. Esse é um dos dizeres populares mais antigos que existem, e inspirou muitos outros dizeres. Por exemplo, muitas pessoas acreditam que abacaxi com leite faz mal também, mas será que isso é verdade? Se você tem essa dúvida, venha com o SaúdeLab e descubra se essa mistura de abacaxi com leite faz mal ou não.

De fato existem algumas combinações de comidas que podem ser prejudiciais para a nossa saúde. Isso porque os nutrientes de um alimento podem interagir mal ou inibir os nutrientes de um alimento diferente. Logo, apesar de existirem muitos mitos nesse assunto, ainda assim é importante saber quais combinações são seguras, e quais de fato não são boas para o organismo.

É verdade ou não que abacaxi com leite faz mal?

A princípio, o motivo por trás dessa dúvida é que o abacaxi e o leite possuem aspectos muito diferentes. O leite é um líquido gorduroso, enquanto o abacaxi é uma fruta com compostos ácidos. Logo, até que faz sentido pensar que o abacaxi com leite faz mal, visto que a acidez dele poderia alterar o pH e as características do leite. Mas felizmente isso não ocorre na prática.

Durante a digestão, nosso organismo possui mecanismos para controlar o pH do que consumimos, podendo acidificar ou alcalinizar os alimentos caso seja necessário. Ou seja, o efeito que a mistura do leite teria é anulado quando dentro do nosso organismo. Portanto se você tinha receio de fazer uma vitamina com abacaxi, não há com o que se preocupar, pois abacaxi com leite não faz mal.

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Algumas combinações com leite são mesmo ruins

O leite pode não ter problemas com o abacaxi, mas existem outros alimentos que se tornam prejudiciais quando misturados à ele. Por incrível que pareça, o clássico café com leite é um dos exemplos disso. Mas no caso, o problema acaba nem sendo o leite, e sim o próprio café. A presença de cafeína no café atrapalha a absorção e aproveitamento do cálcio do leite, que é essencial para os ossos.

Por outro lado, existem sim outras combinações em que o leite de fato é o problema. Por exemplo, quando o leite ou um derivado dele é misturada com carnes, o cálcio pode atrapalhar a absorção do ferro presente nelas. Ou seja, pratos de carnes com queijo e até o próprio estrogonofe não permitem com que possamos aproveitar corretamente os nutrientes das carnes.

E o abacaxi? Possui algum tipo de restrição ou não?

A mistura de abacaxi com leite não faz mal, e a fruta costuma ser bastante segura quando acompanhada de outros alimentos. Mas é importante salientar que isso pode variar de uma pessoa para outra. Um combinação que é segura para você pode fazer mal para alguém que você conhece. Então as vezes é necessário testar esse tipo de coisa.

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