Bacon é remoso? Saiba tudo sobre seus efeitos na saúde debilitada

Sem dúvidas, é quase impossível encontrar uma pessoa que não goste de bacon. Pouquíssimas carnes são tão saborosas e versáteis quanto o bacon, e por isso ele e tão presente na cozinha. Entretanto, ele infelizmente sofre com problemas bem graves do ponto de vista nutricional. Sendo assim, o SaúdeLab vai ensinar se o bacon é remoso, e quais são os malefícios dele para a saúde.

A princípio, as carnes vermelhas no geral são problemáticas para a saúde do nosso organismo em alguns aspectos. Mas a gravidade disso parece ser maior para as carnes de porco em específico, e o bacon infelizmente é um dos principais exemplos. Por isso é tão importante conhecer as propriedades e efeitos dele no corpo, e entender se o bacon é remoso de fato ou não.

Principais problemas do bacon para a saúde

Um dos defeitos mais preocupantes do bacon, e que poucas pessoas conhecem, é a sua grande quantidade de aminas heterocíclicas, especialmente no bacon frito, e de conservantes. Ambos os compostos estão associados ao aumento no risco de desenvolvimento de cânceres. Ou seja, o bacon pode ser considerado um alimento cancerígeno, ainda mais se for consumido em excesso.

Agora, passando para os problemas mais óbvios do bacon, precisamos falar sobre a sua riqueza em gorduras saturadas. Elas são responsáveis por aumentar os níveis de colesterol, formar placas de gorduras nas paredes dos vasos sanguíneos, e elevar muito o risco de infartos, AVCs e outras doenças cardiovasculares. Sem falar que o excesso de gorduras também leva ao ganho de peso.

Leia mais: Carne de porco faz mal para inflamação? Saiba se é mito ou verdade

E o bacon é remoso mesmo ou isso é mit0?

Primeiramente, para responder se o bacon é remoso, antes é necessário entender o que é um alimento remoso. De maneira geral. Essa classificação engloba toda comida que é inflamatória para o organismo. E um dos principais compostos responsáveis por deixar um alimento inflamatório são as gorduras. Ou seja, com base nisso, podemos afirmar que o bacon é remoso sim.

Mas o que isso significa? Bem, como o bacon é remoso, significa que ele causa inflamações no corpo. Isso pode causar desde doenças inflamatórias, como a gastrite ou hepatite, até problemas de cicatrização na pele. Inclusive, essa capacidade de afetar a cicatrização da pele faz com que o bacon e outros alimentos remosos sejam altamente contraindicados para pessoas com ferimentos na pele, ou que fizeram tatuagem recentemente.

Existe algumas forma de consumir o bacon com segurança?

Uma das maneiras de contribuir para que o bacon seja menos prejudicial é evitando fritar ele. Submeter essa carne à altas temperaturas faz com que a quantidade de aminas heterocíclicas aumenta consideravelmente. Fora isso, outro cuidado importante é a quantidade do bacon em si. Ele nunca deve ser a carne principal do prato, e sim um complemento, e em porções pequenas. Seguindo essas dicas, e tendo muita moderação, o bacon é bem mais seguro.

Leia mais: O que é mais saudável: presunto ou mortadela? Desvende este mistério