Bolinho de jiló assado sem amargar: aprenda 2 receitas práticas para diversificar o cardápio
Confira as receitas e aproveite a versatilidade desse fruto
Quando se fala em jiló, muita gente já associa o alimento ao sabor amargo que ele possui. Originário da Ásia e África, o fruto pertence à família Solanácea, a mesma família do tomate, da berinjela e do pimentão. Tendo isso em vista, o SaúdeLab trouxe hoje 2 receitinhas maravilhosas e saborosas de bolinho de jiló assado sem amargar.
Você verá que esse fruto é super versátil e que o sabor que muita gente desaprova é facilmente retirado. Além disso, fique por dentro de todos os benefícios que ele oferece para a saúde.
Como fazer bolinho de jiló assado sem amargar
O bolinho de jiló é uma ótima opção para o lanche, sobretudo porque esse fruto é rico em nutrientes, como vitaminas do complexo B, magnésio e flavonoides. Desse modo, ele ajuda na prevenção da anemia e também melhora a saúde do sistema digestivo.
Para tirar o sabor amargo característico do fruto é super fácil, basta envolver o jiló em sal e deixar que sua água escorra em uma peneira por cerca de 30 minutos. Em seguida, deve-se lavar bem o jiló para retirar o excesso de sal e, antes de usá-lo, secar em papel toalha.
Assim sendo, o jiló é super versátil, podendo ser usado em diversos preparos culinários e incrementar vários cardápios, inclusive de dietas variadas. Confira, portanto, 2 receitas de bolinho de jiló assado sem amargar que você precisa conhecer.
1. Bolinho de jiló fácil
Essa receitinha é uma facilidade só! Para preparar o bolinho de jiló assado sem amargar você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 300 gramas de jiló;
- 1 colher de sopa de azeite extravirgem;
- 1 cebola de tamanho médio picada em cubinhos;
- 2 dentes de alho;
- 1 colher de sopa da farinha de trigo;
- Sal, pimenta, orégano, páprica, salsa e cebolinha a gosto;
- 2 ovos.
Agora, veja o modo de preparo da receita:
- Lave e corte os jilós em cubinhos pequenos, deixando-os de molho por aproximadamente 20 minutos na água misturada com vinagre;
- Em seguida, coloque azeite, bem como cebola e alho em uma panela refogando até dourar;
- Escorra toda a água dos jilós, adicionando-os na panela, refogando também com os demais temperos;
- Espere secar a água que sair do refogado, depois acrescente os ovos e a farinha;
- Em seguida, misture tudo até que se forme uma massa firme e consistente;
- Unte uma assadeira com azeite, faça as bolinhas e distribua de uma a uma não;
- Em seguida, pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180º C, deixando assar por 30 minutos – na metade do tempo, vire os bolinhos para assar por completo;
- Por fim, desenforme e sirva!
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2. Bolinho de jiló na airfryer
Que tal fazer o bolinho de jiló na airfryer? Pois bem, use os seguintes ingredientes:
- 500 gramas de jiló;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 4 dentes de alho;
- 2 ovos;
- Sal e Temperos a gosto (pimenta, orégano, páprica);
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- Salsa e cebolinha picadinha a gosto.
Acompanhe, portanto, as instruções de preparo do bolinho:
- Siga as mesmas etapas iniciais da receita anterior;
- Em seguida, refogue até secar a água que se forma no fundo da panela e o jiló estar macio, porém não desmanchando;
- Deixe esfriar. Junte então os ovos inteiros e a farinha de trigo, misture bem;
- Em seguida, faça os bolinhos e coloque na sua airfryer pelo tempo necessário;
- Por fim sirva!
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