Bolo de Arroz Fofinho e sem Glúten: confira o passo a passo bem fácil

Bolo de Arroz – De antemão, aqui esta a receita que você procurava de bolo fofinho sem glúten, essa versão de bolo de arroz cru sem farinha vai conquistar um lugar especial no cardápio. Visto que, o preparo é sem trigo nem nenhum outro tipo de farinha ou farelo: somente arroz cru, ovo, açúcar, óleo e fermento. Desta forma, o SaúdeLab vai ensinar como fazer essa deliciosa receita. Portanto, a receita chega a render até 10 porções e fica pronta em menos de 30 minutos.

Bolo de Arroz Fofinho e sem Glúten

Ainda assim, já falamos que bolo de arroz não conter glúten, contudo o preparo é livre de lactose também. Por esta razão é uma ótima pedida para as restrições alimentares. Aproveite para colocar água para ferver, e passar um delicioso cafezinho! Portanto, confira a lista dos ingredientes, bem como o passo a passo bem simples.

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Ingredientes da receita

• 1 xícara de arroz cru;
• 4 ovos médios
• 1 xícara de óleo;
• 1 xícara de açúcar demerara;
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico.

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Passo a passo do preparo do Bolo de Arroz Fofinho

Em primeiro lugar, deixe o arroz hidratando em água fria por cerca de 4 horas. Esse processo facilita na hora de bater, pois ele ficara bem macio. Atenção: a água é o suficiente para cobrir todo o arroz.

Logo depois, depois desse tempo, bata os demais ingredientes no liquidificador: assim, acrescente o óleo, o açúcar, bem como os ovos, até espumar bem. Em seguida, é a vez do arroz cru sem a água, volte a misturar por mais 5 minutos. Nesse meio tempo, pré-aqueça o forno em 180 °C.

Por fim coloque o fermento e o coco ralado também. Bata rapidamente, para misturar. Transfira a massa do bolo sem glúten em uma forma untada e leve para assar no forno por 30 minutos ou até que a superfície fique levemente dourada. Na dúvida faça o teste do palito para verificar a consistência do bolo. Desligue, espere esfriar antes de desenformar.

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