Bolo de cenoura com chocolate fit sem glúten e sem açúcar: seu lanche da tarde mais que especial
O bolo de cenoura com chocolate fit, uma combinação irresistível para quem busca uma alternativa saudável e saborosa. Inclusive, essa receita é uma excelente opção para quem deseja uma sobremesa sem glúten e sem açúcar, mantendo o paladar e a saúde em equilíbrio.
Hoje, aqui no SaúdeLAB, vamos ensinar como fazer essa delícia, seus benefícios, os detalhes dos ingredientes e o passo a passo desse preparo delicioso.
Bolo de cenoura com chocolate fit
Este bolo traz uma série de benefícios para a saúde, utilizando ingredientes mais nutritivos. Inclusive, com cenoura, fonte de betacaroteno, fibras e antioxidantes, e cacau, repleto de flavonoides, promove uma opção saudável e saborosa.
Mas, sua vantagem principal está na ausência de glúten e açúcar, tornando-se adequado para pessoas com restrições alimentares ou que buscam uma alimentação mais equilibrada.
Além disso, essa receita rende aproximadamente 10 porções, ideal para compartilhar ou guardar para consumo ao longo da semana. Ademais, o tempo de preparo gira em torno de 40 minutos, com um grau de dificuldade considerado moderado. Mas, mesmo para iniciantes na cozinha, seguir o passo a passo torna-se simples e recompensador.
Ingredientes da receita
Massa do Bolo
- 3 cenouras médias raladas.
- 3 ovos médios
- ½ xícara de óleo de coco
- 01 xícara de farinha de amêndoas
- 01 colher sopa de fermento em pó
Cobertura
- 100 g de Chocolate 70% cacau
- ½ xícara de leite de coco
- 02 colheres sopa de mel ou adoçante natural (opcional)
Modo de preparo do bolo de cenoura com chocolate fit
Primeiramente, aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de amêndoas. Na sequência, em um liquidificador, bata as cenouras, ovos e óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
Feito isso, em um recipiente, misture a farinha de amêndoas e o fermento. Então, adicione essa mistura ao conteúdo do liquidificador e misture bem.
Depois, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno a 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja assado.
Enquanto isso, prepare a cobertura. Para isso, em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate 70% cacau até que fique completamente líquido e sem grumos. Mexa ocasionalmente para garantir uma textura uniforme.
Em seguida, adicione o leite de coco ao chocolate derretido. Então, mexa bem para incorporar completamente os dois ingredientes, criando uma mistura homogênea.
Se desejar uma cobertura mais doce, adicione o mel ou adoçante natural à mistura. Feito isso, mexa novamente até que o mel ou o adoçante estejam completamente incorporados à cobertura.
Deixe a cobertura esfriar um pouco para que atinja uma consistência mais firme, porém ainda maleável. Em seguida, despeje sobre o bolo já assado e aguarde até que a cobertura se solidifique antes de cortar e servir.
Durabilidade da receita
Este bolo pode ser consumido ao longo de até 5 dias, se armazenado corretamente em um recipiente fechado, preferencialmente na geladeira. Mas, para uma experiência ainda mais deliciosa, pode ser consumido acompanhado de chá ou café, ou até mesmo com uma cobertura de chocolate fit para realçar o sabor.
Seu lanche da tarde saudável e delicioso
O bolo de cenoura com chocolate fit é uma alternativa incrível para quem busca uma sobremesa mais saudável, sem abrir mão do sabor.
Com ingredientes balanceados e um passo a passo acessível, essa receita oferece uma opção deliciosa para aqueles que desejam cuidar da saúde sem abrir mão do prazer de comer um bom bolo. Experimente e desfrute dessa delícia saudável!
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