Como assar bolo na airfryer? Descubra a melhor maneira para dar certo
Por incrível que pareça, é possível assar bolo na airfryer de maneira bem prática
Atualmente, a airfryer é um aparelho que marca uma forte presença nas nossas cozinhas. Ela trouxe uma praticidade enorme para nossas e receitas e refeições do dia a dia, o que consequentemente alivia muito nossa rotina. Entretanto, poucas pessoas sabem que ela pode ser utilizada até mesmo no preparo de bolos. Portanto, venha com o SaúdeLab e aprenda qual é a melhor maneira de assar bolo na airfryer corretamente.
De antemão, apesar da airfryer ser um aparelho extremamente versátil, podendo preparar inúmeras receitas e pratos diferentes, ela também possui alguns limites. Sob esse ponto de vista, é preciso observar que, por mais que seja possível assar bolo na airfryer, existe uma série de cuidados que precisam ser seguidos para garantir que o preparo realmente dê certo.
Posso utilizar forma na airfryer?
A princípio, para assar bolo na airfryer, você pode utilizar a própria bacia o do aparelho. Basta untar e polvilhar ela assim como fazemos com uma forma no forno. Entretanto, caso você esteja com receio, ou apenas tem preferência por utilizar uma forma para moldar seu bolo, é preciso ter alguns cuidados.
- A altura da forma não pode ultrapassar a do cesto.
- Certifique-se de que o formato da forma caiba bem no cesto da airfryer.
- Ao fechar o cesto, cheque se ele está de fato bem fechado e travado.
- Utilize apenas formas que podem ser submetidas a altas temperaturas, como de alumínio ou silicone.
- Evite usar papel alumínio para cobrir a forma, visto que ele pode danificar o aparelho.
Ainda em relação aos cuidados, também é necessário ter atenção com o tanto de massa de bolo que você vai utilizar. A grande maioria das receitas utiliza fermento, que faz com que o bolo cresça. Logo, independente de se você vai fazer o bolo no cesto ou na forma, é importante que você não coloque muita massa para não crescer muito.
Leia mais: É PROIBIDO! Veja os alimentos que não podem ir para a air fryer
Dicas importantes para o cesto da airfryer
Se você tem uma airfryer em casa, então você provavelmente já sabe que o cesto pode ser separado da bacia da airfryer. Isso não serve apenas para facilitar a limpeza, mas também para que alimento que estiver no cesto possa cozinhar igualmente e por inteiro. Ou seja, se você for preparar o bolo em uma forma, é importante que você não coloque ela no fundo da bacia, e sim dentro do cesto.
Quanto tempo leva para assar o bolo na airfryer?
Em relação ao tempo, ele pode variar de acordo com a receita. De maneira geral, receitas mais leves necessitam de menos tempo que receitas mais pesadas. Ou seja, na grande maioria das vezes, um bolo de fubá irá precisar de menos tempo na airfryer que um bolo de cenoura, por exemplo.
Sob esse ponto de vista, também é preciso observar que a temperatura pode influenciar no tempo. Geralmente, os bolos costumam ser assados entre 180° e 220°. Na airfryer, sob essas temperaturas, algumas massas podem ficar prontas entre 20 e 30 minutos, enquanto outras podem levar entre 40 e 50 minutos, ou até mais. Portanto, assim como fazemos com o preparo no forno, é preciso ficar de olho no ponto do bolo.
Leia mais: Bolo Vegano de Chocolate: uma receita saudável e deliciosa
