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Como tirar o amargo do suco de pitanga? Confira um truque infalível
Feito porNicholas Palmeira de Almeida
Como tirar o amargo do suco de pitanga? – Apesar de não ser tão consumida quanto outras frutas, a pitanga é extremamente nutritiva e benéfica para a saúde. Entretanto, quem já experimentou sabe que ela pode ter um sabor um pouco amargo na boca, ainda mais se ela for aproveitada para fazer um suco.
Sendo assim, venha com o SaúdeLab. veja como tirar o amargo do suco de pitanga e confira os seus benefícios.
Do ponto de vista nutricional, a pitanga é um alimento muito rico e diversificado. Incluir ela na dieta no dia a dia pode trazer diversos benefícios para a saúde. E para não ter que comer apenas a fruta in natura, o suco acaba sendo uma ótima alternativa.
Mas para algumas pessoas, essa bebida tem um gosto amargo demais, como se fosse um suco de limão. Felizmente é possível contornar facilmente esse problema.
Como tirar o amargo do suco de pitanga?
De maneira geral, existem duas principais formas de se reduzir o sabor amargo do suco de pitanga. A primeira e mais simples delas é passando o suco por uma peneira. Isso porque a casca da pitanga é um dos responsáveis pelo gosto amargo, e pode ser retida em parte através da peneira.
Inclusive, por garantia, você pode peneirar o suco múltiplas vezes para remover o máximo possível da casca.
Outra dica de como tirar o amargo do suco de pitanga é fazer com que os caroços da fruta se soltem ao ferver ela levemente. Eles também afetam bastante no sabor final do suco, e com essa dica esse impacto é reduzido.
No caso, é necessário colocar um pouco de água na panela e deixar sob fogo médio. Quando a água estiver bem quente, acrescente as pitangas e deixe por alguns instantes. Dessa forma é possível reduzir bastante o gosto amargo do suco.
Passo a passo para fazer o suco corretamente
Mais importante que aprender a como tirar o amargo do suco de pitanga é saber como o suco em si precisa ser feito. Afinal, de nada adianta saber melhorar o gosto se as proporções dos ingredientes estiverem erradas. Sendo assim, confira o passo a passo a seguir de como fazer o suco de pitanga:
- Primeiramente, comece esquentando 200g de pitanga em água quente, conforma fora dito anteriormente.
- Feito isso, corte as pitangas remova os caroços delas.
- Agora em um liquidificador, acrescente as pitangas sem caroços, juntamente com 100ml de água. Se quiser, nessa mesma etapa, você também pode colocar algumas folhas de hortelã.
- Em seguida, bata tudo muito bem, até o suco ficar homogêneo.
- Por fim, antes de se servir, passe o suco por uma peneira, também conforme foi instruído.
Benefícios da pitanga para a nossa saúde
Enfim, depois de saber tudo sobre como tirar o amargo do suco de pitanga e preparar o mesmo, restou apenas conhecer as vantagens de se incluir ele na dieta. Basicamente, ele é fonte de minerais, vitaminas, antioxidante, anti-inflamatórios e muitos outros compostos indispensáveis para a saúde. Dito isso, é através do suco, podemos obter benefícios como:
- Melhor controle da pressão arterial
- Combate de determinadas bactérias
- Redução na retenção de líquidos no corpo
- Melhoria no trânsito do intestino
- Aumento na absorção de ferro e produção de colágeno
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