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Cream Cheese Caseiro: receita econômica e muito mais saudável
Feito porDaniela Marinho
O cream cheese caseiro é uma alternativa irresistível para os amantes de queijos cremosos que desejam experimentar o prazer de criar sua própria iguaria. Além de proporcionar um sabor único e fresco, preparar o cream cheese em casa permite o controle total dos ingredientes, garantindo uma opção mais saudável e personalizada.
Hoje, aqui no SaúdeLAB, vamos explicar os benefícios dessa deliciosa receita, como preparar, seu tempo de preparo, porções rendimento e grau de dificuldade.
Cream Cheese Caseiro
A praticidade do cream cheese caseiro é evidenciada pelo curto tempo de preparo, que geralmente leva cerca de 2 horas do início ao fim.
Aliás, esta receita rende aproximadamente 500 gramas de puro sabor caseiro.
Um diferencial importante é o controle total sobre os ingredientes, permitindo ajustar a quantidade conforme a preferência de cada um.
O processo de fazer cream cheese em casa é surpreendentemente descomplicado. Mesmo os cozinheiros menos experientes podem se aventurar com confiança, uma vez que os passos são claros e diretos. Prepare-se para surpreender amigos e familiares com sua habilidade culinária e um cream cheese irresistível.
Ingredientes da receita
- 02 litros de leite integral de caixinha
- 40 gramas de vinagre de álcool ou suco de limão
- 200 gramas de creme de leite 30%
- 30 gramas de manteiga com sal
- Suco de um limão
Modo de Preparo do Cream Cheese Caseiro
Primeiramente, comece fervendo os 2 litros de leite integral e, quando atingir o ponto de fervura, adicione os 40g de vinagre de álcool ou suco de limão.
Na sequência, aguarde até que o soro se separe completamente do queijo. Depois, utilize um pano limpo para filtrar e separar todo o soro do leite.
Feito isso, bata o queijo, a manteiga, o creme de leite e o suco de limão até obter uma consistência suave.
Então, leve à geladeira para firmar ainda mais.
O cream cheese caseiro pode ser armazenado na geladeira por até 15 dias, proporcionando a conveniência de desfrutar dessa iguaria caseira por um período prolongado. Mas, certifique-se de armazenar em um recipiente hermético para preservar o sabor fresco e a textura cremosa.
Explorar o mundo do cream cheese caseiro é uma jornada deliciosa, repleta de benefícios para os amantes da boa gastronomia. Além da satisfação de criar algo único, a simplicidade do processo e a qualidade dos ingredientes utilizados fazem dessa receita uma escolha inigualável.
Então, surpreenda seu paladar e o de seus convidados ao mergulhar nessa experiência gastronômica, criando um cream cheese que será lembrado por sua autenticidade e sabor marcante.
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