Creme de leite vencido faz mal? Fique por dentro dos riscos para a saúde

De antemão, não há como negar que o creme de leite é um ingrediente versátil na cozinha. Mas ao mesmo tempo, também precisamos reconhecer que ele é bastante perecível, podendo estragar com facilidade dependendo de sua conservação e validade. Sendo assim, venha com o SaúdeLab, entenda se o creme de leite vencido faz mal e fique por dentro dos riscos para a saúde.

Sabemos bem que alimentos estragados, especialmente aqueles mais naturais, fazem mal para a saúde. Entretanto, mesmo exercendo um papel importantíssimo nesse aspecto, a data de validade não costuma ser respeitada. Dependendo de qual produto estamos falando, isso pode vir a ser um grande problema. Logo, precisamos entender como a validade pode impactar no creme de leite.

Atenção com a validade é sempre importante

Você provavelmente já notou isso, mas quase todo tipo de produto possui uma data de validade, não apenas os alimentos. Cosméticos, medicamentos, produtos de higiene e similares são alguns dos exemplos. Isso porque a data de validade serve como um indicador da durabilidade de um produto. Ou seja, ela sinaliza o período de tempo em que um produto consegue garantir a sua integridade.

No caso, quando falamos da integridade de um produto, estamos nos referindo a todas as características básicas dele. Em um alimento, por exemplo, a data de validade indica por quanto tempo ele se mantém fresco, saboroso, seguro para o consumo e com seus aspectos físicos e químicos originais. Sendo assim, quando uma comida passa de sua validade, todos esses aspectos podem ser comprometidos.

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E usar o creme de leite vencido faz mal?

Existem alguns produtos que mesmo depois de alguns dias após a data de validade ainda podem serem consumidos com segurança. Mas infelizmente esse costuma ser o caso de alimentos mais industrializados, e não do creme de leite. Conforme fora dito, ele é um produto que estraga com certa facilidade. E como a validade indica a integridade e segurança de um alimento, usar creme de leite vencido faz mal para a saúde de fato.

No caso, laticínios no geral são suscetíveis à contaminação por microrganismos. Uma vez que alguma bactéria ou fungo se estabelece neles, a proliferação ocorre rapidamente. Ou seja, creme de leite vencido faz mal pois pode levar à intoxicações alimentares e outros problemas de saúde.

Dicas para lidar com o vencimento do creme de leite

É importante salientar que a data de validade não é uma garantia. Se um alimento não for devidamente armazenado e consumido, ele pode perder sua integridade antes de atingir o limite da sua validade. No caso do creme de leite, ele precisa permanecer em temperatura ambiente, e em local seco e fresco. Mas se ele já tiver sido aberto, é necessário transferir ele para um pote de vidro bem vedado, e guarda na geladeira.

Por fim, não é porque o creme de leite vencido faz mal que devemos prestar atenção apenas com a data dele. Na verdade, o primeiro cuidado que devemos ter com todo tipo de alimento é com a aparência dele. Um creme de leite que apresenta uma coloração anormal, um odor ruim ou mudanças na sua consistência com certeza já está com a sua segurança para o consumo comprometida.

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