Quem é diabético pode comer beterraba? Veja quais são os efeitos dela

As frutas e os vegetais costumam ser os alimentos mais importantes da nossa alimentação, por serem extremamente nutritivos e benéficos. Porém esse nem sempre é o caso para quem sofre de diabetes, visto que alguns alimentos naturais podem ser prejudiciais para essa condição de saúde. Sob esse ponto de vista, o SaúdeLab vai te ensinar se quem é diabético pode comer beterraba, e os efeitos dela na diabetes.

De antemão, a beterraba marca presença na dieta de muitas pessoas, seja na forma de salada ou em outros pratos. Ela possui uma sabor, textura e cores muito característico, e que fazem com ela seja atrativa. Entretanto, o mais importante sobre qualquer tipo de alimento são as propriedades e efeitos que eles oferecem para a nossa saúde. E em pessoas diabéticas, esse aspecto é ainda mais indispensável.

Por que a beterraba é tida como prejudicial?

Por muito tempo, as pessoas costumam dizer que todo vegetal que cresce debaixo da terra faz mal para a diabetes. Na teoria, isso ocorre pois esse tipo de vegetal costuma ser rico em carboidratos, como é o caso da batata e mandioca por exemplo. Seguindo essa lógica, a beterraba então também seria prejudicial para essa condição de saúde. Inclusive, por ter um sabor levemente doce, a lógica acaba sendo reforçada.

Atualmente, por mais que algumas pessoas ainda perpetuem esse ponto de vista, já se sabe que não é possível tomar essa ideia como regra. De fato alguns vegetais que crescem debaixo da terra não são tão bons para a diabetes, mas as propriedades deles são individuais. A cenoura, por exemplo, pertence a esse grupo e não representa nenhum perigo para a doença, e pode até mesmo ser vantajosa para a ela.

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Quem é diabético pode comer beterraba com segurança?

Para responder a essa questão, primeiramente é preciso considerar o índice glicêmico e a quantidade de carboidratos da beterraba. No caso, o índice glicêmico, que aponta a velocidade em que os carboidratos são digeridos e absorvidos, é moderado. Ou seja, a beterraba não leva nem pouco e nem muito tempo para a aumentar a glicemia, o que prática não é vantajoso nem prejudicial.

Por outro lado, a quantidade de carboidratos da beterraba felizmente é bastante baixa. Ou seja, ela não provoca um aumento significativo da glicemia, o que obviamente é o fator mais importante para quem sofre de diabetes. Portanto, levando em conta essas características, o diabético pode comer beterraba tranquilamente, mas claro, sempre com moderação.

Vantagens da beterraba para a diabetes

Como a beterraba é extremamente nutritiva, não só o diabético pode comer beterraba, como ela na realidade é uma excelente adição na dieta. Ela contém inúmeras vitaminas e minerais que são benéficos para a saúde. Mas mais importante que isso, ela também é fonte de água e fibras, dois compostos indispensáveis para a diabéticos.

Em suma, a hidratação no geral é de extrema importância para a manutenção da saúde e da própria diabetes. Já as fibras exercem um papel muito importante na digestão de alimentos, podendo retardar a velocidade de absorção do carboidratos totais da dieta. Ademais, as fibras da beterraba em específico contribuem para a manutenção da microbiota intestinal, que participa ativamente na digestão e absorção de nutrientes.

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