Farinha de milho faz mal para diabetes? Veja se pode consumir sem restrições

Quem tem diabetes ou conhece bem a ela, sabe o quão problemática a farinha de trigo pode ser para essa condição de saúde. Felizmente existem diversas alternativas para ela, como a farinha integral, de aveia e de milho. Mas muitos têm a dúvida de se a farinha de milho faz mal para diabetes ou se ela é uma boa opção. Portanto o SaúdeLab vai responder se a farinha de milho faz mal para diabetes, ou se isso é apenas um mito.

Assim como a de trigo, a farinha de milho é um ingrediente básico para inúmeras receitas, o que por si só já é uma vantagem pois significa que ela é bastante versátil. Porém para quem é diabético, o mais importante mesmo é saber o efeito dela na glicemia, já que é a partir disso que podemos determinar se a farinha de milho faz mal para diabetes.

Por que a farinha de trigo é ruim para diabetes?

Antes de falar sobre se a farinha de milho faz mal para diabetes, vale entender primeiro porque esse é o caso da farinha de trigo. De maneira geral, um dos grandes defeitos dela é que ela é rica em carboidratos. Talvez você não saiba, mas os carboidratos são justamente os responsáveis pela geração da glicose no sangue. Ou seja, é o consumo de carboidratos que leva ao aumento da glicemia.

Outro problema da farinha de trigo é que o índice glicêmico dela é elevado. Isso faz com que os carboidratos que ela possui sejam absorvidos muito rapidamente, o que consequentemente faz com que a glicemia suba rápido. Esse conjunto de características é extremamente perigoso para quem é diabético, visto que ela impede que o organismo possa regular corretamente a glicemia do sangue.

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Farinha de milho faz mal para diabetes ou é uma alternativa?

Infelizmente, assim como a de trigo, a farinha de milho também possui uma quantidade muito grande de carboidratos e um índice glicêmico alto. Ou seja, o consumo dela e de alimentos feito com ela, eleva muito a glicemia e em muito pouco tempo. Inclusive, tanto a quantidade de carboidratos quanto o índice glicêmico dela são muito parecidos com a da farinha de trigo. Então sim, a farinha de milho faz mal para diabetes.

Sob esse ponto de vista, se você sofre de diabetes, procure evitar ao máximo o consumo da farinha de milho. Isso não significa que ela ou a farinha de trigo precisam ser completamente excluídas da sua dieta. Porém a moderação e consciência no consumo precisam ser bem severas, e sua alimentação como um todo deve estar balanceada.

Quais tipos de farinha são boas para quem tem diabetes?

Por fim, agora que você sabe que a farinha de milho faz mal para diabetes, falta apenas conhecer quais são as opções viáveis de farinha. Ou seja, quais possuem um índice de glicêmico e quantidade de carboidratos menores que as farinhas de trigo e de milho. Dito isso, a melhores farinhas para diabetes são as de:

• Coco
• Aveia
• Amêndoas
• Grão-de-bico
• Espelta
• Integral
• Arroz

Dentre essas opções, as farinhas de espelta e amêndoas merecem um destaque especial. No caso, a de espelta é considerada uma das melhores alternativas para a diabetes, enquanto a de amêndoas, além de ter baixo índice glicêmico, não contém glúten.

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