Farinha láctea engorda? É realmente saudável? Descubra tudo sobre ela e se vale a pena
Por mais que a farinha láctea seja saborosa, é importante conhecer suas propriedades
Sem dúvidas, é sempre muito gostoso comer farinha láctea, seja ela pura, com frutas ou em algum doce. Ela é um ingrediente bastante versátil, e que podem melhorar muitas comidas do dia a dia. Porém, será que o consumo dela é realmente seguro ou saudável? Venha com o SaúdeLab e descubra se a farinha láctea é realmente saudável, se engorda e quem pode consumir ela.
À primeira vista, pode ser difícil de acreditar que um ingrediente tão simples quanto a farinha láctea possa ser prejudicial para a saúde. Contudo, é importante ter em mente que todo tipo de alimento tem o potencial de ser problema para o nosso corpo. Isso não depende apenas das propriedades da comida, mas também de quantidade e frequência de consumo, e de quem está consumindo.
Tabela Nutricional da Farinha Láctea
Para saber se um alimento é saudável ou não devemos primeiramente observar sua tabela nutricional e sua composição. Só a partir daí podemos identificar se é um alimento saudável e se pode internar a nossa dieta.
De acordo com a tabela nutricional da farinha láctea dentre as mais comercializadas no Brasil, observamos que, uma porção (4 colheres sopa) possui 22 g de açúcar, um alimento nada saudável. Aliás, o açúcar é o que mais consta em valores nutricionais. Portanto, nada de saudável, até então.
Agora, vamos olhar a composição principal da farinha láctea:
- Farinha de Trigo enriquecida com ferro e ácido fólico (55%)
- Açúcar e leite integral em pó (20%)
Portanto, em 75% da composição é basicamente farinha e açúcar. Inclusive, é esta composição que confere o sabor adocicado de agrada o paladar de crianças de adultos.
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A farinha láctea realmente engorda?
Primeiramente, os problemas da farinha láctea começam em sua composição. De maneira geral, ela é basicamente a farinha de trigo branca comum que compramos no mercado, mas com a adição de açúcar e leite. Ou seja, só com base nesses ingredientes fica claro que é preciso ter cuidado no consumo. Enquanto a farinha de trigo possui alto índice glicêmico, o leite e açúcar contribuem para aumentar as calorias e gorduras do alimento.
Sob esse ponto de vista, é possível afirmar que a farinha láctea engorda sim, e da pior forma possível. O alto índice glicêmico interfere na eficiência da insulina no corpo, de forma que a retenção de gorduras é estimulada. Ademais, as calorias e gorduras presentes nelas potencializam esse efeito e agravam o problema, especialmente se você estiver utilizando ela para fazer um mingau de farinha láctea.
Muitas pessoas consomem a farinha láctea justamente com o objetivo de aumento de peso. No entanto, o que a farinha láctea favorece é o aumento de gordura corporal, que não é saudável para nenhum indivíduo. Quem desejar obter aumento de peso deve procurar aumentar a massa muscular. Mas, isso só é possível com aumento na ingestão de proteínas e não de carboidratos e açúcar.
Existe algum benefício nesse tipo de farinha?
Além do açúcar e do leite, a farinha láctea também é acrescida de alguns nutrientes benéficos, como o ferro, vitaminas e outros. Isso permite que a farinha tenha de fato uma pequeno benefício nutricional, visto que esses elementos são importantes para o funcionamento do corpo. Contudo, a proporção deles na farinha é tão pequena que esse benefício, apesar de existente, não é muito relevante.
Por outro lado, a farinha láctea possui um benefício muito consistente para o intestino. No caso, por conter um efeito laxante no nosso organismo, ela favorece o trânsito e funcionamento intestinal, e a eliminação de fezes. Ou seja, ela pode ser ideal para quem sofre de problemas como constipação intestinal ou similares, neste caso deve ser ingerida com fibras, como aveia, por exemplo.
Quem pode e não pode consumir a farinha?
Agora que você conhece as principais propriedades da farinha láctea, resta apenas aprender por quem ela pode ser consumida, e quem precisa evitar ela. Se você quer emagrecer ou tem problemas de saúde relacionados ao peso, o ideal é que você evite ela, já que ela engorda. Entretanto, se você se exercita regularmente e tem uma vida saudável, consumir ela com moderação não será um problema.
Conforme fora dito, graças ao efeito laxante, a farinha é vantajosa para quem tem constipação intestinal. Entretanto, o consumo dela deve ser evitado e moderado ao máximo para crianças. Apesar dela ser atrativa, a farinha pode prejudicar bastante a nutrição e hábitos alimentares de crianças. Novamente, isso não significa que você deva proibir ela para seus filhos, e sim que você deve equilibrar seu consumo, misturando com farinhas como de aveia ou chia.
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