Higienizar verduras com bicarbonato elimina agrotóxico? Aprenda como fazer da maneira correta
Saber como higienizar verduras é uma tarefa importante e diária para alcançar mais saúde. Nesse sentido, o bicarbonato de sódio é um produto utilizado para diversas fins, mas uma que pouca gente sabe, é que pode ser usado também para eliminação de resíduos de agrotóxicos em alimentos. E hoje vamos mostrar como utilizar de maneira correta e tenha alimentos livres de resíduos em sua mesa. Prossiga a leitura que a redação do SaúdeLab preparou para te auxiliar nessa tarefa.
Higienizar verduras: saiba como eliminar o agrotóxico
O bicarbonato de sódio é um produto que pode facilmente ser encontrado em lojas de produtos naturais e supermercados, muito versátil, é utilizado para diversos fins, inclusive a limpeza de superfícies e alimentos.
Grande parte dos vegetais que chegam às cozinhas, estão contaminados por agrotóxicos. Também chamados de agroquímicos, são produtos utilizados durante o cultivo dos vegetais, para eliminar pragas ou plantas indesejáveis.
O que poucas pessoas sabem é que, os resíduos de agrotóxicos podem ser eliminados com o uso do bicarbonato. Veja a seguir como usar de maneira correta, e manter seus alimentos mais limpos e saudáveis.
1. Como eliminar agrotóxicos dos alimentos utilizando bicarbonato
É comum utilizar água sanitária ou hipoclorito de sódio na lavagem de frutas e verduras, no entanto, um estudo realizado pela universidade de Massachusetts nos Estados Unidos, constatou que a maneira mais eficiente de remover os resíduos de agrotóxicos dos vegetais é utilizar água e bicarbonato de sódio.
O experimento foi realizado com a maçã, pois é o vegetal que apresenta os mais altos níveis de resíduos de agroquímicos. Para obter os mesmos resultados em casa, serão necessários apenas dois ingredientes.
Você irá precisar de:
- Um recipiente;
- Dez gramas de bicarbonato de sódio;
- Um litro de água.
Misture o bicarbonato em um litro de água, coloque os vegetais e deixe-os em solução por quinze minutos. Apenas essa mistura é necessária para remover o pesticida da superfície dos alimentos, mas para que fiquem livres de germes e outras bactérias, é importante que, ao retirar os vegetais da mistura de bicarbonato e água, lave-os com uma solução de vinagre de álcool e água.
2. Higienizar verduras: Descasque os alimentos
No caso de vegetais não folhosos, é recomendado que se retire suas cascas antes do consumo. Fazendo isso, uma quantidade ainda maior de resíduos pesticidas será eliminada.
3. Opte por alimentos orgânicos ou agroecológicos
Os agrotóxicos são colocados nas plantações de duas maneiras. Por meio de irrigação ou adubação, sendo absorvidos pelas raízes, ou através de pulverização, onde sua superfície e folhas são atingidas. Apenas no caso da última é possível se livrar dos contaminantes com a mistura acima citada.
Sempre que possível, é preferível que se opte pela compra de frutas, legumes e verduras de origem orgânica ou agroecológica, pois são cultivadas sobre um princípio que preza tanto pela saúde do consumidor, quanto pela preservação do meio ambiente e sem a utilização de agrotóxicos.
