Sucos Naturais: Tudo Que Há Para Saber Sobre Eles

sucos naturais

Saiba tudo sobre os sucos naturais, descubra seus benefícios e aprenda receitas refrescantes!

Manter-se hidratado é uma das atitudes mais importantes que você deve ter durante o seu dia. Nesse sentido, a água é o líquido mais recomendado por especialistas, devido aos benefícios que traz ao organismo. Ainda assim, existem outros tipos de bebida que você pode consumir com esse intuito. E os sucos naturais sem dúvidas são das melhores escolhas!

Primeiro porque não há quem não concorde que esse tipo de bebida é super refrescante. Seja em dias quentes ou mesmo em dias frios, um suco natural vai muito bem. Além disso, dependendo dos ingredientes que os compõem, são verdadeiras refeições, tamanha é a quantidade de nutrientes que oferecem.

Benefícios dos sucos naturais para a saúde

receitas de sucos naturais

É muito comum que as pessoas pensem que os sucos naturais só podem ser feitos a partir de frutas. Com a crescente cultura fitness, preocupada com os números da balança e com a saúde e com o bem-estar, até mesmo o conceito de suco natural se transformou.

Por isso, se você pensa que só existem sucos naturais de laranja, morango, abacaxi e demais frutas tropicais, está enganado. Hoje sabe-se que é muito saboroso e nutritivo misturar hortaliças às frutas. É garantia inquestionável de que você absorverá uma quantidade enorme de vitaminas, enzimas e sais minerais importantíssimos ao organismo.

Veja abaixo quais os benefícios gerais dos sucos naturais.

Ajudam a perder peso

Independente do suco natural que você consumir, você estará ingerindo uma boa quantidade de líquido. Isso dá mais trabalho aos rins e ao mesmo tempo faz com que esses órgãos trabalhem de forma mais eficiente. Isso garante maior queima calórica conforme eles eliminam as toxinas do organismo.

São diuréticos

A maioria dos sucos feitos com frutas ou hortaliças é diurética. Isso é um complemento do benefício anterior, já que evitar a retenção de líquidos evita também o inchaço abdominal. Quando você não está com o abdômen inchado, você reduz alguns números na balança.

Regulam a função intestinal

sucos diferentes

O terceiro benefício também complementa o primeiro, assim como complementa o segundo. Isso porque os sucos contêm água e fibras. Essa combinação é certeira para melhorar o funcionamento dos intestinos, o que evita o aumento das medidas.

Além disso, o consumo de fibras é uma boa maneira de garantir que você se sinta saciado. Não é à toa que se diz que, dependendo do suco natural que você beber, essas bebidas são refeições completas.

Dão um boost na nutrição

Alie os benefícios da laranja, por exemplo, com os da cenoura. Acrescente farinha de linhaça ou de outra oleaginosa. Consegue imaginar a quantidade de vitaminas e sais minerais que pode obter com essa combinação?

Cada um das dezenas de sucos naturais que você pode fazer oferece um sem número de nutrientes ao corpo. Aliás, essas bebidas são boas para substituir alimentos ou refeições calóricas e não benéficas, sendos elementos-chave em uma reeducação alimentar.

Hidratam de forma saborosa

O ideal é que todos nós bebamos pelo menos dois litros de água todos os dias. Há pessoas que não têm esse hábito, infelizmente, e muitas vezes é por que não gostam de água. Os sucos naturais são boas alternativas para hidratar o corpo, como já mencionado, uma vez que o paladar pode ser mais agradável.

No verão são super recomendados, por exemplo, pois são refrescantes. No inverno, como é costume, a quantidade de água ingerida pelas pessoas costuma cair ainda mais. O sabor dessas bebidas pode, portanto, ser um grande atrativo.

Melhoram o sistema imunológico

Cada tipo de suco contribui para a prevenção de doenças específicas. De modo geral, no entanto, a maioria é capaz de fortalecer as defesas do organismo. Um sistema imunológico forte evita ou cura mais rapidamente aquelas complicações básicas, como gripes e resfriados.

São fáceis de serem preparados

combinações de sucos

Bateu aquela fome ou aquela sede, mas não quer perder muito tempo? Faça um suco natural. Misture água, um ou dois ingredientes e já está pronto. Com a ajuda de um liquidificador ou de um mixer, então, a tarefa fica ainda mais fácil.

Crie o hábito de preparar seus sucos todos os dias pela manhã. Um copo da bebida pode ser mais nutritivo do que um copo de leite ou uma xícara de café.

São quase sempre baratos

Além de serem fáceis e rápidos de serem preparados, os sucos naturais são muito baratos. Os ingredientes que os compõem podem ser achados a preços muito acessíveis. Se puder, dê preferência a frutas, verduras e hortaliças sem agrotóxicos. Apesar de, nesse caso, encarecer o preço final, é melhor para a saúde.

Uma ideia para economizar ainda mais é dar preferência a ingredientes que sejam típicos da época do ano. Além de normalmente serem fresquinhos, há em maior quantidade, o que pode baratear.

Evitam o envelhecimento precoce

As combinações de sucos que oferecem vitamina C contêm muitos antioxidantes. Como se sabe, os antioxidantes eliminam os radicais livres. Esses elementos, quando em excesso, são danosos às células. Eles podem prejudicar a aparência da pele, por exemplo, dando a impressão de que você tem mais idade do que de fato tem.

Quais os melhores sucos naturais?

suco refrescante

Talvez por falta de conhecimento ou mesmo por medo de arriscar novos sabores, você dê preferência sempre aos mesmos tipos de suco. O de laranja é com certeza o mais comum, pois é um suco refrescante, e a fruta existe em todo o Brasil.

Saiba que há sucos diferentes, no entanto, e tão bons e benéficos quanto os habitualmente mais consumidos. Veja abaixo!

Suco de laranja

Vamos começar pelo mais pedido, já que a laranja é uma das mais importantes representantes das frutas cítricas. Seu maior benefício ao organismo é a presença da vitamina C, já mencionada acima como um poderoso antioxidante.

Essa vitamina é indispensável se você quer ter um sistema imunológico muito mais poderoso. O nutriente ajuda ainda na melhora da absorção de ferro pelo organismo, o que é bom para prevenir anemia.

A laranja ainda tem potássio e folato, micronutrientes que atuam na saúde cardiovascular. O potássio, em especial, auxilia a manter a pressão arterial controlada e previne arritmias cardíacas.

Por fim, essa fruta é um alimento altamente fibroso, o que é benéfico à saúde intestinal. O consumo de meio litro a um litro de suco de laranja por dia pode reduzir os níveis de colesterol e pode regular os níveis de glicemia.

Veja abaixo os valores nutricionais de um copo médio do suco:

Tabela nutricional% VD (*)
Calorias (valor energético)54,45 kcal2,72 %
Carboidratos12,54 g4,18 %
Proteínas1,16 g1,54 %
Gorduras totais0,17 g0,3 %
Gorduras saturadas0 g0 %
Fibra alimentar0 g0 %
Sódio1,65 mg0,07 %

Suco de limão

receitas sucos naturais de frutas

O suco de limão é também conhecido como limonada. Essa fruta, apesar de ser uma das mais azedas de todas, apresenta muitos benefícios para quem ingere seu suco.

Primeiro, apesar da alta acidez e citricidade do alimento, ele é um tônico alcalinizante para o organismo. Assim que você dilui o suco da fruta em água, ele ganha o poder de regular o pH ácido tanto de seu sangue quanto de seu estômago.

O consumo consciente de uma boa limonada também fornece quantidades importantes de vitamina C. É por isso que é muito comum ver a fruta adicionada a chás indicados para gripes e resfriados. Assim como o suco de laranja, é uma bebida incrível para melhorar o sistema imunológico.

Confira os valores nutricionais de um copo médio de suco de limão:

Tabela nutricional% VD (*)
Calorias (valor energético)41,25 kcal2,06 %
Carboidratos14,24 g4,75 %
Proteínas0,63 g0,84 %
Gorduras totais0 g0 %
Gorduras saturadas0 g0 %
Fibra alimentar0,66 g2,64 %
Sódio1,65 mg0,07 %

Suco de maracujá

O suco natural de maracujá é muito conhecido por suas propriedades calmantes. Mas claro que esse não é o único benefício oferecido pela bebida. Uma vez que tem alta concentração de antioxidantes, um copo por dia do líquido é capaz de ajudar a renovar as células de todo o corpo. Isso previne o temido envelhecimento precoce.

Mais uma vez há o suporte da vitamina C, responsável pelo fortalecimento das defesas do corpo. Estima-se que o suco feito com a polpa de uma única fruta possa lhe fornecer os valores diários necessários dessa vitamina.

O suco natural de maracujá é também muito fibroso, e suas fibras são, na maioria, solúveis. Isso lhe ajuda a ter uma boa digestão. Esses micronutrientes garantem uma melhor absorção dos demais nutrientes pelo corpo. Seu efeito laxante ainda garante melhores movimentos intestinais.

A vitamina A presente no maracujá propicia melhor saúde ocular. Doenças como catarata e cegueira noturna podem ser prevenidas com o consumo do suco dessa fruta, além de degeneração macular.

Veja na tabela abaixo os valores nutricionais de um copo médio de suco de maracujá:

Tabela nutricional% VD (*)
Calorias (valor energético)30,06 kcal1,53 %
Carboidratos5,76 g1,92 %
Proteínas0,9 g1,2 %
Gorduras totais0,95 g1,72 %
Gorduras saturadas0,09 g0,41 %
Fibra alimentar0,5 g1,98 %
Sódio12,6 mg0,53 %

Suco de abacaxi

combinações de frutas para sucos

O suco de abacaxi é outro suco natural muito apreciado pelo povo brasileiro. Aliás, ele é originário do país, assim como do Paraguai, o que faz dele tipicamente tropical e refrescante. A bebida feita a partir da fruta, no entanto, oferece muito mais do que apenas refrescância.

Beber o suco meia hora antes das principais refeições é uma boa tática se você quer comer menos. Isso porque de todos os micronutrientes presentes no abacaxi, as fibras solúveis são as que se encontram em maior quantidade. Isso garante sensação de saciedade comendo muito menos do que você realmente precisa.

Não é à toa, também, que muita gente consome uma fatia de abacaxi após comer muita carne. Uma vez que essa fruta ajuda na quebra das proteínas durante a digestão, ela acelera a absorção desses nutrientes pelo organismo. Isso alivia aquele mal-estar após um churrasco, por exemplo.

A ingestão do suco natural de abacaxi após um treino pesado é super recomendada. Existe uma enzima na fruta, a bromelina, que atua como anti-inflamatório. Se você sofre com dores, inchaços e até mesmo lesões musculares, é imprescindível tomar um copo dessa bebida após treinar.

A bromelina ajuda, ainda, no ganho de massa muscular. Já que ela é uma das responsáveis pela quebra das moléculas de proteína, auxilia os músculos a se regenerarem mais rápido. E é esse, justamente, o processo de hipertrofia pelos quais passam muitos atletas e praticantes de musculação e de cross fit.

Veja na tabela a seguir os valores nutricionais de um copo médio de suco de abacaxi:

Tabela nutricional% VD (*)
Calorias (valor energético)36 kcal1,8 %
Carboidratos9,23 g3,08 %
Proteínas0,68 g0,9 %
Gorduras totais0,08 g0,14 %
Gorduras saturadas0 g0 %
Fibra alimentar0,75 g3 %
Sódio0 mg0 %

Suco de melancia

A melancia é uma das frutas mais refrescantes que existem. Normalmente é mais consumida no verão, preferencialmente gelada, pois contém bastante líquido. O suco da melancia é um dos sucos naturais mais benéficos nesse sentido, além de ser muito pouco calórico se você prepará-lo sem açúcar.

A bebida apresenta pelo menos quatro vitaminas do complexo B, sendo a B1, a B2, a B3 e a B6, além da famosa vitamina C. Como você pode imaginar, esse suco não é apenas ideal para enfrentar dias quentes, como é incrível em termos nutritivos.

Devido à cucurbitacina e, um triterpenoide presente na fruta, ao ingerir o suco você se beneficia com um efeito anti-inflamatório. A melancia possui, ainda, efeito antioxidante. Os antioxidantes são essenciais para quem quer renovação celular, o que evita envelhecimento da pele, problemas capilares e mesmo tumores.

A melancia e seu suco possuem também elementos muito benéficos à saúde do coração. Há o potássio, que auxilia na regulação da pressão arterial e é um vasodilatador. Existem, ainda, enzimas importantes que complementam a ação do potássio, como a citrulina e a arginina.

O suco dessa fruta ainda beneficia rins, já que aumenta o fluxo da urina e evita a formação de ácido úrico e dos consequentes cálculos renais. Os músculos também recebem nutrientes que favorecem a contração muscular. Por isso quem é atleta deve incluir a bebida em sua rotina de treinos.

Veja abaixo os valores nutricionais de um copo médio de suco de melancia:

Tabela nutricional% VD (*)
Calorias (valor energético)46,3 kcal2,31 %
Carboidratos10,4 g3,47 %
Proteínas0,97 g1,3 %
Gorduras totais0,17 g0,75 %
Gorduras saturadas0,33 g1,32 %
Fibra alimentar0,75 g3 %
Sódio3,5 mg0,15 %

Receitas: sucos naturais de frutas e de hortaliças

como fazer sucos naturais

De nada adianta saber de todos os maravilhosos benefícios dessas bebidas, mas não saber como fazer sucos naturais. Como já dito anteriormente, uma das vantagens desse tipo de alimento é sua facilidade na hora de preparar as bebidas. Basta decidir os sabores que deseja, um mixer ou um liquidificador e mais nada!

Decidir os sabores dos sucos é que é a parte mais difícil, principalmente se o seu gosto é amplo. O interessante é misturar vários ingredientes. As combinações de frutas para sucos são quase infinitas, por exemplo! Se quiser acrescentar hortaliças, então, você cria sucos diferentes, com sabores incríveis e com muitos benefícios.

Veja abaixo algumas receitas!

1. Suco de abacaxi com hortelã

Uma das melhores combinações sem dúvidas é a do abacaxi com a hortelã. O sabor fica ainda mais refrescante, sendo um suco ideal para dias de calor.

Ingredientes:

  • Duas xícaras de chá de abacaxi descascado, picado e com miolo;
  • Dez a vinte folhas de hortelã;
  • Três xícaras de chá de água filtrada;
  • Cubos de gelo a gosto.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes, exceto os cubos de gelo, no liquidificador. Bata uma vez, na velocidade máxima. Coe o líquido para que se remova o bagaço. Devolva o líquido ao liquidificador e bata uma última vez. O gelo é acrescentado somente na hora de servir, para que não derreta e não deixe a bebida aguada.

Essa bebida é indicada para quem quer acelerar o metabolismo e para quem quer ter uma digestão mais rápida. Por consequência, há uma contribuição do suco para a perda de peso. A hortelã, de acordo com pesquisas, também ajuda a aliviar o estresse e traz sensação de relaxamento.

2. Suco de caju

O caju é aquela fruta que ninguém dá muita bola, mas que tem um sabor exótico e que fornece bons benefícios à saúde. Veja como é simples preparar o suco desse delicioso alimento!

Ingredientes:

  • Um caju de tamanho grande;
  • Uma colher de sopa cheia de suco de limão;
  • Duas xícaras de chá de água;
  • Cubos de gelo a gosto.

Modo de preparo:

Primeiro lave bem o caju e abra-o ao meio. Retire a castanha e corte a fruta em rodelas. Leve as rodelas e a água ao liquidificador e bata bem. Coe o suco e devolva-o ao eletrodoméstico. Acrescente o suco de limão e, se desejar, os cubos de gelo, desde que seu aparelho consiga picá-los. Sirva na hora!

O suco de caju é benéfico à saúde dos ossos, já que tem boa concentração de cálcio. Há, ainda, ferro, que, como se sabe, ajuda na prevenção da anemia. Como tem também doses elevadas de vitamina C, essa bebida é indispensável para quem quer ter um sistema imunológico fortalecido.

3. Suco de frutas vermelhas

sucos naturais de frutas vermelhas

Uma das vantagens dos sucos naturais de frutas vermelhas é que a escolha das frutas fica inteiramente a seu critério. Framboesa, morango, cereja, amora, entre outras: a preferência é sua. Veja abaixo uma sugestão.

Ingredientes:

  • Cinco morangos grandes;
  • Duas colheres de sopa cheias de framboesas;
  • Duas colheres de sopa cheias de cereja sem caroço;
  • Três xícaras de água;
  • Uma colher de chá de chia;
  • Cubos de gelo a gosto.

Modo de preparo:

Bata todas as frutas no liquidificador junto com as xícaras de água. Adicione as sementes de chia e bata mais uma vez. Se o eletrodoméstico for potente o suficiente, pode adicionar os cubos de gelo e picá-los, o que dá uma crocância interessante à bebida. Sirva assim que ficar pronto.

Começando pela chia, um dos maiores benefícios desse suco é a regulação dos movimentos intestinais. A quantidade de fibras oferecida pelas sementes é enorme! O morango também possui fibras, mas destaca-se pela presença de vitaminas B, C, E e K. Essa fruta é boa também para diminuir níveis de ácido úrico, o que evita cálculos renais.

A framboesa tem alta concentração de vitamina C e algumas vitaminas do complexo B. Há fibras, flavonoides e outros elementos que diminuem o fluxo menstrual. Já a cereja é incrível para a saúde dos rins, elimina dores musculares e febre.

4. Suco de tomate

Você irá se impressionar positivamente com o sabor desse suco. Aliás, se tem um paladar que preza por experiências marcantes, não deve deixar de provar essa bebida, que é uma das receitas de sucos naturais mais diferentes de todas. Isso porque a receita verdadeira desse suco leva molho de pimenta.

Ingredientes:

  • Quatro tomates bem maduros;
  • Uma xícara de chá de água;
  • Folhas de manjericão a gosto;
  • Molho de pimenta Tabasco a gosto;
  • Uma pitadinha de sal.

Modo de preparo:

Lave bem os tomates e retire as sementes. Adicione tudo no liquidificador e bata bem. Coe, devolva o líquido ao eletrodoméstico e bata mais uma vez. Esse tipo de suco fica bastante delicioso se tomado em temperatura ambiente. Se quiser, contudo, acrescente gelo ao copo quando servir.

O tomate é bastante fibroso, por isso tenha certeza de que o consumo desse suco vai regular completamente o seu intestino. A fruta tem propriedades laxativas e também contribui para que o seu fígado funcione corretamente.

Sabe-se também que o suco de tomate previne uma porção de tumores e de cânceres, além de evitar a coagulação do sangue.

5. Suco de cenoura, laranja e gengibre

Essa é uma das combinações de sucos naturais mais consumida dos últimos tempos, graças à crescente cultura fitness. Veja como preparar e quais seus benefícios!

Ingredientes:

  • Duas xícaras de chá de suco de laranja natural;
  • Uma xícara de chá de cenoura ralada;
  • Meia xícara de chá de água;
  • Uma colher de sopa de gengibre;
  • Cubos de gelo a gosto.

Modo de preparo:

Esprema o suco das laranjas e adicione-o ao liquidificador junto com a cenoura e os demais ingredientes. Bata tudo. Se quiser, pode coar, mas não é necessário e fica ainda mais nutritivo. Beba na hora em que servir.

O principal nutriente da laranja é a vitamina C, que, como você já sabe, dá um reforço ao sistema imunológico. A cenoura desintoxica e melhora a saúde do fígado. O gengibre, por sua vez, energiza e é anti-inflamatório.

 

 

 

Crédito das imagens: Pixabay e Pxhere

Fonte: MDPI