É possível incluir o atum em lata na dieta? Qual a melhor opção?
O consumo de atum em lata precisa ser bem pensado antes de incluir ou não na dieta
Atualmente, muitas pessoas têm buscado e emagrecimento, e consequentemente, a procura por uma boa dieta também é grande. Para que ela seja possível, é preciso ter cuidado em relação aos alimentos que precisam ser excluídos ou inclusos. O atum em lata, por exemplo, pode ser um obstáculo nesse critério. Portanto, venha com o SaúdeLab e confira se é possível incluir o atum em lata na dieta.
A princípio, quando falamos de alimentos enlatados, costumamos pensar na praticidade, acessibilidade e variedade que eles oferecem. Contudo, independente do tipo de alimento, o principal fator que deve ser levado em conta é o que ele é capaz de oferecer para o nosso organismo, e com o atum em lata não é diferente.
Pontos positivos da carne do atum
Primeiramente, antes de falar dos problemas do atum enlatado, é importante reconhecer as vantagens que ele de fato apresenta. A começar pelo fato de que se trata da carne de um peixe. Ou seja, é uma carne mais magra quando comparada com a carne bovina ou suína. Ademais, por ser um tipo de carne diferente, o atum também vai oferecer outros nutrientes.
Um dos componentes mais interessantes dos peixes é o ômega 3, o qual está presente no atum em lata. Esse composto é amplamente procurado pelos seus benefícios a saúde e beleza. Porém, além do ômega 3, os peixes também são excelentes fontes de proteínas com alto valor biológico, fazendo com que eles sejam uma opção de carne muito proveitosa.
![É possível incluir o atum em lata na dieta? Qual a melhor opção? 1 prato com atum em lata](https://saudelab.com/wp-content/uploads/2022/11/atum-em-lata-canva-pro-1.jpg.webp)
Principais problemas do atum em lata
Apesar dos benefícios do atum, ele perde propriedades e ganha defeitos quando passa a ser um enlatado. A começar pela própria lata da embalagem, cujo o material pode ser responsável pela liberação de bisfenol-A no alimento. Esse composto é amplamente estudado por causa do seu dano potencial ao nosso corpo, havendo até mesmo indicações de que ele pode contribuir para o surgimento de cânceres.
Por outro lado, talvez o maior problemas do atum em lata seja o caldo de conserva em que ele fica embebido. Existem diversos tipos de caldo, porém os piores são os de molhos saborizados, que geralmente apresentam grandes quantidades de sódio e açúcar em sua composição.
É possível incluir o atum em lata na dieta?
Tendo em mente os principais prós e contras do atum em lata, é possível concluir que ele é um alimento que pode sim ser consumido mesmo sob dieta. Entretanto, existem dois cuidados muito importantes. Um deles é que o caldo de conserva nunca deve ser consumido, sendo necessário peneirar ou até mesmo lavar o atum antes do consumo. Já o segundo é buscar sempre um consumo moderado, sem exagerar a quantidade.
Qual é a melhor opção de caldo de conserva?
Conforme fora dito, a conserva feita em molhos saborizados é a pior opção, e portanto deve ser evitada ao máximo. Porém, além dela, também existem as conservas feitas em óleo vegetal comum, azeite e água com sal. No caso, dentre essas opções, o óleo vegetal é o menos recomendado, visto que ele oferece um gordura de qualidade ruim, e faz com que as proporções de ômega 3 do peixe fiquem desbalanceadas.
Por outro lado, apesar do azeite ser considerado a melhor opção, ele não é tão recomendado em uma dieta muito focada no emagrecimento, já que ele é mais calórico. Entretanto, isso não significa que a conserva em água com sal seja uma excelente opção, pois ela apresenta grandes quantidades de sódio.
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