Leite vegetal: 03 receitas caseiras que vão conquistar seu paladar (e o seu bolso)

Se você chegou até aqui certamente já deve ter ouvido de alguém que é influente para você que ‘leite animal é para o filhote” (no caso da vaca, para o bezerro), não é mesmo? Ou, ainda, tem buscado alternativas para mudar a alimentação para melhor por qualquer razão que seja. Não importa qual o seu motivo, o SaúdeLab trouxe hoje 3 receitas caseiras de leite vegetal que vão deixar o seu cardápio mais interessante e completo.

Assim sendo, veja como é simples preparar essa bebida em casa e substituir, da melhor forma possível, o leite animal pelo vegetal; afinal de contas, os benefícios são inúmeros.

Como fazer leite vegetal

Veganos são adeptos de uma alimentação e vida inteiramente livres de itens animais, seja no cardápio, na forma de se vestir e também nos cuidados pessoais.

Dessa forma, não consomem ingredientes que tenham origem animal e, portanto, o leite não faz parte de sua dieta. Mas além disso, pessoas que são alérgicas à lactose também não ingerem a bebida.

A alternativa, tendo em vista esses casos e outros, é substituir o leite animal pelo leite vegetal. O grande desafio, no entanto, é encontrar boas opções já prontas, vendidas no supermercado.

A boa notícia é que você pode, facilmente, fazer o seu próprio leite vegetal em casa! Quer saber como? Confira 3 receitas especiais, clássicas e imperdíveis.

1. Leite vegetal de aveia

O leite de aveia é um dos tipos mais difundidos quando se trata de leite vegetal. A facilidade e rapidez em seu preparo são características que despertam a escolha por esse tipo.

Para fazê-lo serão necessários apenas os seguintes ingredientes:

• 4 xícaras de aveia (em pó ou em flocos);
• 6 xícaras de água ou mais se achar necessário.

Veja, agora, como o preparo é fácil:

• Bata os ingredientes no liquidificador até homogeneizar tudo;
• Em seguida, coe com um pano limpo e armazene numa garrafa de vidro bem tampada na geladeira por até 3 dias.

2. Opção feita com coco

 

Isso mesmo, o leite de coco também pode ser feito em casa! Para isso, utilize os seguintes ingredientes:

• 1 coco descascado;
• ½ xícara de água quente.

Utilize uma maior quantidade dos ingredientes caso queira mais leite. Veja as etapas do preparo desse leite vegetal feito como coco:

• Bata os ingredientes no liquidificador por 2 minutos;
• Em seguida, coe com um pano limpo ou voal;
• Armazene como na receita anterior;
• Na hora de consumir, coloque um pouco de água (caso queira), pois essa versão é mais concentrada.

3. Leite de amêndoas

Igualmente deliciosa, essa receita de leite de amêndoas é um espetáculo. Separe os seguintes ingredientes para fazê-la em casa:

• 1 xícara de chá de amêndoas cruas;
• 7 xícaras de chá de água filtrada (ou mais se julgar necessário).

Siga, portanto, o modo de preparo:

• Coloque as amêndoas em um recipiente e cubra com 3 xícaras de água;
• Em seguida, deixe em repouso por cerca de 12 horas;
• Depois, jogue a água fora e coloque as amêndoas no liquidificador, adicionando as 4 xícaras de água que restaram, agora bata bem até homogeneizar;
• Em seguida, coloque um pano de algodão fino sobre uma peneira e coe o leite;
• Por fim, é só aproveitar as receitas e se deliciar conforme seu gosto!