Lombinho assado com molho de laranja: prepare hoje mesmo
Surpreenda sua família com essa delícia de receita
Lombinho assado com molho de laranja — De antemão, quer diferenciar as refeições além de preparar um prato fácil e com poucos ingredientes? Então, você no lugar certo, o SaúdeLab vai te ensinar como preparar um delicioso assado para o almoço ou jantar e surpreender todos à mesa!
Lombinho assado com molho de laranja
Essa clássica combinação de carne de porco com laranja não pode ficar de fora das reuniões familiares. Essa receita da água na boca só de pensar. Desta forma, com poucos ingredientes, o lombo assado com laranja conta com toque bem especial de outros condimentos: mel, mostarda, laranja, mel, azeite, alho, vinho, sal e toque bem especial da pimenta-do-reino.
Ingredientes da Receita
Desse modo veja a lista dos poucos ingredientes necessários para esse preparo macio, e muito suculento além de nutritivo:
- 6 laranjas;
- 1 kg de lombo de porco;
- 150 ml de vinho branco seco;
- 3 colheres de sopa de mel;
- 2 dentes de alho;
- 2 colheres de sopa de mostarda;
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva;
- Pimenta do reino;
- Sal.
Passo a passo de como preparar o lombinho assado com molho de laranja
Em primeiro lugar, limpe o lombo de porco escolhido, assim remova toda a camada de gordura. Desta forma, tempere com sal e pimenta e reserve.
Logo depois, esprema o suco das laranjas equivalente a 300 ml de suco (reserve uma das laranjas para usar como decoração) adicione no liquidificador. Em seguida, acrescente o alho, a mostarda, bem como o mel e misture bem.
Agora, escolha uma panela grande, adicione um fio de azeite e adicione o lombo para dourar de todos os lados. Transfira o lombo para uma assadeira.
Aproveite a mesma panela, adicione nela o vinho e deixe ferver por 1 minuto. Desligue o fogo e jogue esse líquido sobre o lombo na assadeira, seguido do molho de laranja preparado anteriormente.
Por último, cubra o lombo de porco com papel alumínio e coloque no forno nos 200 °C por cerca de 40 minutos. Assim, no final do tempo remova o papel alumínio, vire o lombo e asse por cerca de 20 minutos ou até fica levemente douradinho. Retire do forno, deixe amornar e fatie.
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