Panqueca de banana fit sem ovos: pronta em 15 minutos

A panqueca de banana fit sem ovos é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição prática e nutritiva.

Essa receita é perfeita para aqueles que possuem restrições alimentares ou que desejam reduzir o consumo de ovos em sua dieta. Além de ser fácil de preparar, essa panqueca é rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Nesta receita aqui do SaúdeLAB, utilizamos ingredientes simples e acessíveis, tornando-a uma excelente escolha para um café da manhã ou lanche saudável.

Panqueca de banana fit sem ovos

Uma das grandes vantagens dessa receita é a ausência de ovos, tornando-a uma opção vegana e ideal para pessoas com alergia a ovos.

A banana, principal ingrediente, é rica em potássio, vitamina C e fibras, ajudando a regular o sistema digestivo e fornecendo energia de forma gradual.

A aveia, outro componente importante, contribui com proteínas e fibras, promovendo a sensação de saciedade e ajudando no controle do colesterol.

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Porções: 2 panquecas médias
• Grau de dificuldade: Fácil

Ingredientes da receita

• 1 banana madura
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/4 de xícara de leite vegetal (amêndoas, soja, aveia, etc.)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de canela (opcional)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Óleo de coco para untar a frigideira

Como preparar a panqueca de banana fit sem ovos

Em um recipiente, amasse bem a banana madura com um garfo até obter um purê. Depois, adicione a aveia em flocos ao purê de banana e misture bem.

Acrescente o leite vegetal aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea. Então, adicione o fermento em pó e misture suavemente para incorporar.

Se desejar, adicione a canela e a essência de baunilha para dar um sabor extra à panqueca. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de óleo de coco.

Despeje uma porção da massa na frigideira quente e espalhe formando um círculo. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar. Repita o processo com o restante da massa.

Como consumir a panqueca de banana fit sem ovos?

A panqueca de banana fit sem ovos é versátil e pode ser combinada com diversos acompanhamentos.

Para um café da manhã reforçado, sirva com frutas frescas, como morangos, mirtilos ou kiwi.

Adicionar uma colher de pasta de amendoim ou mel pode enriquecer ainda mais a refeição com nutrientes e sabor. Também é possível servir com iogurte natural e uma pitada de granola para uma textura crocante.

O melhor horário para consumir essa panqueca é pela manhã, no café da manhã, pois fornece energia e nutrientes essenciais para começar o dia bem.

Também é uma ótima opção para um lanche da tarde, especialmente antes de atividades físicas, proporcionando uma refeição leve e energética.

A panqueca de banana fit sem ovos é uma receita prática, saudável e deliciosa que pode ser incorporada facilmente ao seu dia a dia.

Com ingredientes simples e um preparo rápido, ela se torna uma excelente alternativa para variar as refeições sem abrir mão do sabor e dos benefícios nutricionais.

Experimente essa receita e desfrute de uma refeição nutritiva e saborosa!

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